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Geeister Waldfruchtkaffee
Ein Sommerspaziergang am Waldesrand; ein frischer Duft liegt in der Luft ... Wenn die würzigen Aromen glänzender, voller Beeren auf die Röstnoten eines Espresso Grand Cru treffen, wird ein neues Bouquet ins Leben gerufen und es entsteht Harmonie.
ZUBEREITUNG
- Pürieren Sie das Obst mit einem Mixer und streichen Sie es durch ein dünnes Sieb, um kleine Samen zu entfernen
- Geben Sie nach Geschmack Zucker hinzu
- Bereiten Sie einen Roma oder einen Decaffeinato Intenso in einer Espressotasse zu (40 ml), gießen Sie ihn dann in den Shaker mit dem Zucker, den Eiswürfeln und dem Obstcoulis
- Mischen Sie alles gut, bis die Eiswürfel vollständig geschmolzen sind
- Gießen Sie die Mischung in eine kleines Nespresso-Rezeptglas (150 ml)
- Dekorieren Sie den Glasrand mit einem kleinen Zweig Johannisbeeren
- Sofort servieren.
Tags :
Erdbeere
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EIGENSCHAFTEN
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mittel
Zubereitungszeit
5 min.
5 min.
Material
1 Wasserglas (110 ml)
1 feines Sieb
1 Shaker
1 Wasserglas (110 ml)
1 feines Sieb
1 Shaker
Herkunft
Schweiz
Schweiz
ZUTATEN
- 1 Kapsel Roma oder Decaffeinato Intenso (40 ml)
- 30 g Erdbeeren und 15 g Johannisbeeren (oder 40 ml fertiges Erdbeer-Johannisbeer-Coulis)
- 1 Teelöffel weißer Zucker (3 g)
- 3 Eiswürfel
- 1 Kleines Bündchen Johannisbeeren zur Dekoration
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