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Fortissio Lungo
Vollmundig und intensiv
Fortissio Lungo ist eine kräftige Mischung von Arabicas aus Zentral- und Südamerika sowie einem Hauch Robusta. Er besitzt einen ausgeprägten Körper und eine erwünschte Bitterkeit, die Noten dunkel gerösteter Bohnen offenbart.
Herkunft
Eine feine und ausgewogene Basis aus zentral- und südamerikanischen Arabicas wird durch eine Spur von Robusta akzentuiert, wodurch Körper und Charakter entstehen.
Röstung
Intensives separates Rösten verstärkt den Charakter der einzelnen Kaffees und entwickelt die Intensität, den Körper und die feine bittere Note.
Aromaprofil
Eine vollmundige und feinbittere Basis, die eine Note intensiv gerösteter Bohnen entwickelt, wird mit pflanzlichen und holzigen Noten vereint. Verstärkt werden diese durch eine typische Gertreidenuance, die durch einen Hauch Robusta entsteht.
REZEPTE MIT Fortissio Lungo
Eigenschaft
Tassenfüllmenge
Lungo
Intensität
7
Dominierende aromatische Note
Bitterkeit
Säure
Röstung
Körper
