Entkoffeinierter Kaffee Flan Entkoffeinierter Kaffee Flan Ein süßes, Genießerdessert, das in Ihrem Mund schmilzt und starke und subtile Kakaonoten des <em>Decaffeinato Intenso</em> Grand Cru enthüllt. 3.89

Entkoffeinierter Kaffee Flan

Ein süßes, Genießerdessert, das in Ihrem Mund schmilzt und starke und subtile Kakaonoten des Decaffeinato Intenso Grand Cru enthüllt.

ZUBEREITUNG (6 Personen)

  • Legen Sie die Gelatineblätter in kaltes Wasser, damit Sie sich glätten
  • Mischen Sie in einer Schale die Eigelbe und den Zucker, bis die Mischung hell und cremig ist
  • Bereiten Sie den Kaffee in einer Schüssel zu
  • Lassen Sie die Milch und die Creme aufkochen
  • Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und rühren Sie die Mischung in den Kaffee
  • Schütten Sie diese auf die Eiermischung und rühren Sie gut um
  • Schütten Sie die gesamte Mischung zurück in den Kochtopf
  • Kochen Sie die Mischung, während Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel rühren, bis die Creme dick und konsistent wird
  • Hat die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht, fügen Sie die ausgedrückten Gelatineblätter hinzu
  • Rühren Sie solange, bis die Gelatineblätter sich vollständig in der Kaffeecreme aufgelöst haben
  • Füllen Sie die Mischung in kleine Gläser und kühlen Sie sie mindestens 3 Stunden im Kühlschrank.

ACCESSOIRES FÜR DIESES REZEPT

Ritual Water
25.00 €

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EIGENSCHAFTEN

Easy
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zubereitungszeit
PT20M20 min. + 3 Stunden
Material
6 Wassergläser (110 ml)
1 Schüssel
1 Kochtopf

ZUTATEN

  • 2 Kapseln Decaffeinato Intenso (2 x 40 ml)
  • 5 Eigelbe
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Sahne
  • 120 g Puderzucker
  • 6 Gelatineblätter
<em>Decaffeinato Intenso</em>
Decaffeinato Intenso
Intensität : 7