Tiramisu con galletas Ladyfinger empapadas en café y jengibre caramelizado
Deléitese con este postre de café dulce y chispeante que le llevará al cielo y no le dejará bajar.
15 min
Fácil
Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes
{{ persons }}
- Cápsulas de Grand Cru Fortissio Lungo, Ristretto o Decaffeinato
- 250 g de queso mascarpone
- Galletas Ladyfinger
- 150 g de jengibre caramelizado
- Cucharaditas de azúcar
- Huevo
- Cacao en polvo
- Varios boles
- Tulipas grandes
Materiales
- Varios boles
- Tulipas grandes
Cómo preparar esta receta
- Corte el jengibre en rodajas finas y reserve las ocho más grandes
- Separe la yema de la clara del huevo
- Bata la clara a punto de nieve y reserve
- Bata la yema con el azúcar, añada el queso mascarpone e incorpore la clara batida
- Prepare el café, viértalo en un bol y empape las galletas
- Prepare el postre en tulipas grandes
- Alterne una capa de galletas empapadas en café cubiertas con rodajas de jengibre caramelizado con una capa de queso mascarpone
- Déjelo enfriar en el frigorífico durante 20 min
- Justo antes de servirlo, espolvoree con cacao en polvo y decore con las ocho rodajas más grandes de jengibre caramelizado con forma de cono
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- 250 g de queso mascarpone
- Galletas Ladyfinger
- 150 g de jengibre caramelizado
- Cucharaditas de azúcar
- Huevo
- Cacao en polvo
Inspiraciones
Cómo preparar esta receta
- Corte el jengibre en rodajas finas y reserve las ocho más grandes
- Separe la yema de la clara del huevo
- Bata la clara a punto de nieve y reserve
- Bata la yema con el azúcar, añada el queso mascarpone e incorpore la clara batida
- Prepare el café, viértalo en un bol y empape las galletas
- Prepare el postre en tulipas grandes
- Alterne una capa de galletas empapadas en café cubiertas con rodajas de jengibre caramelizado con una capa de queso mascarpone
- Déjelo enfriar en el frigorífico durante 20 min
- Justo antes de servirlo, espolvoree con cacao en polvo y decore con las ocho rodajas más grandes de jengibre caramelizado con forma de cono