Las tendencias cambian, y con ellas la historia del café y sus productos. De hecho, los amantes de esta bebida cada vez son más conscientes del café que toman. Sabores diferentes, con un único origen y elaborado de forma cada vez más artesanal. En Nespresso, como marca de café B Corp, nos hemos adaptado a estos cambios y hemos seguido innovando en diferentes aspectos. Y esto implica innovar, tanto en lo grande como en pequeños elementos que consiguen algo enorme. Hemos cambiado la historia de las cápsulas de café.
¿Cómo satisfacemos los gustos de los consumidores de café mientras pensamos en el futuro de este elemento? A través de 3 innovaciones que han cambiado la historia de las cápsulas de café.
Cápsulas de aluminio reciclado
El aluminio es uno de los materiales más reciclados. Por ello, hace años que cambiamos los materiales de las cápsulas y más del 80% de las cápsulas original y vertuo están fabricadas con aluminio reciclado.
¡Por si quieres saber más! Solamente el 1% de las emisiones de tomarte una taza de café Nespresso proviene de la gestión de residuos, incluyendo el aluminio y los posos de café.
Descubre cuál es el impacto ambiental del café | Nespresso ®
Cápsulas Vertuo, la extracción inteligente y eficiente
Como una nueva forma de preparar café más largo, Vertuo llegó en 2014 a Estados Unidos y siete años más tarde a España. Versatilidad en tamaños de tazas a través de diferentes cápsulas, una innovación tanto en su versatilidad como en la forma de extraer el café. De hecho, esta nueva forma de extraer café forma parte de la historia de las cápsulas. Las máquinas Vertuo leen el código de barras integrado en cada cápsula, para prepararlo de forma totalmente personalizada. Así miden el agua y energía necesaria. Ni una chispa o gota de más.
Cafés con historia y Cafés certificados
Desde el año 2003 hasta ahora hemos estado trabajando en cambiar la historia del café con el programa de Calidad Sostenible de Nespresso en los países donde los cafetales son parte de su entorno y de su economía. Gracias al cuidado del origen del café y al trabajo con las comunidades caficultoras locales hemos conseguido nuevos sabores, aromas y texturas. Queremos mencionar especialmente dos familias de cápsulas.
Los Reviving Origins fueron lanzados en 2019 con el objetivo de revivir comunidades cafeteras que hubieran sufrido desastres naturales, bélicos o económicos. Más de 11.000 caficultores en siete orígenes han resultado en cápsulas de café de excelente calidad como son Esperanza de Colombia o Amaha Awe Uganda. También estamos presentes en Cuba, República Democrática del Congo, Zimbabue, Puerto Rico y Sudán del Sur.
Los cafés orgánicos están certificados bajo la normativa de alimentos ecológicos de la UE. Sin productos químicos y con compost o abonos orgánicos. Por ejemplo, Master Origin Perú Organic, cultivado en los Andes, equilibrado y con notas afrutadas.
