Ultimate

Coffee Creation En samling frestande recept som är baserade på espresso-kaffe

10
min.
För
4 Person(er)
Svårighet
Lätt

Pistaschkaffe semifreddo

Utsökt och krämig pistaschglass av den sort man drömmer om: som smälter i munnen och förstärks av intensiteten från en Ristretto.

Taggar Pistage

Ingredienser

- 4 kapslar Ristretto (4 x 25 ml)
  • 250 g pistaschglass, som har fått tina i 15 minuter
  • 60 g skalade och rostade pistaschnötter
  • 150 g vaniljvispgrädde

Du behöver

  • 4 espressokoppar (80 ml)
  • 1 mixer

Gör så här

Mixa hälften av de rostade pistaschnötterna till ett pulver
  • Använd en stor skål och vänd försiktigt ner pulvret i den halvtinade glassen med hälften av den vispade grädden och resten av de rostade pistaschnötterna
  • Häll upp 1 msk vispad grädde med vaniljsmak i 4 glas och toppa sedan med glassblandningen
  • Häll 25 ml Ristretto i varje glas precis innan serveringen
  • Garnera med den återstående vispade grädden och rostade hela eller krossade pistaschnötter

Föreslagna Grands crus

Ristretto
INTENSITET : 10

Andra intressanta recept