Ultimate

Coffee Creation Uma coleção de exclusivas receitas de café

10
min.
Para
4 Pessoa(s)
Dificuldade
Fácil

Semi-frio de Café e Pistáchio

Um semi-frio de pistáchio de sonho…delicioso, cremoso e reforçado pela intensidade de Ristretto, derrete na sua boca deixando um sabor a notas achocolatadas e frutadas.

Ingredientes

- 1 cápsula do Grands Crus Ristretto (Espresso, 25 ml)
- 80g de gelado de pistáchio, tirado do congelador 15 minutos antes
- 30g de pistáchios torrados, descascados
- 20ml de natas batidas com sabor a baunilha

Materiais

- 4 chávenas Espresso (80 ml)
  • Misturador

Preparação

- Triture metade dos pistáchios torrados e envolva o pó no gelado de pistáchio amolecido
  • Junte metade das natas batidas e os restantes pistáchios assados
  • Coloque 1 colher de sopa de natas batidas em cada copo e cubra com a mistura de gelado
  • Imediatamente antes de servir, prepare um Grand Cru Ristretto sobre cada chávena
  • Decore com as restantes natas batidas e com pistáchios torrados

Grands Crus Aconselhados

Ristretto
INTENSIDADE : 10

Receitas interessantes