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Coffee Creation エスプレッソで作る上質なコーヒーレシピ

アイス カルダモン マッキャート
5
min.
分量
1 人分
難易度
簡単

アイス カルダモン マッキャート

ダルカンの力強い味わいをお楽しみいただけるレシピ

材料

  • ダルカン 1個
  • 牛乳 250ml
  • カルダモンシロップ 30ml
  • カルダモンパウダー
  • 角氷 3個

調理器具

  • エアロチーノ(ミルク加熱泡立て器)またはお手持ちのマシンのスチーム機能
  • シェーカー
  • レシピグラス

準備

  • 牛乳250mlをエアロチーノに入れ、Coldモードで作動させ、なめらかな泡ができるまで待つ。 ダルカン1個を使ってエスプレッソ(40ml)でコーヒーを抽出しシェーカーに注ぎ、角氷を3個加えて十分に振る。 冷やしておいたレシピグラスで、カルダモンシロップとエアロチーノでつくったミルクを混ぜる。 ミルクフォームを上にのせ、シェーカーの中身をそっと加える。 飾り付けにカルダモンパウダーを振りかける。

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ダルカン
味わいの強さ : 11
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