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Coffee Creation Una raccolta di straordinarie ricette a base di caffè

15
min.
Per
1 Persona/e
Difficoltà
Media

Caffè l'amandine

Immaginate una torta alle mandorle, arricchita dalla cremosità della castagna e dall'intensità del Grand Cru Arpeggio. Una golosa sorpresa tutta da condividere.

Ingredienti

  • capsula di Grand Cru Arpeggio
  • 25 g di purè di castagne
  • pizzico di scaglie di mandorle
  • 4 cl di latte
  • 5 cl di sciroppo di mandorle
  • 10 cl di panna

Occorrente

  • mixer
  • tazza da caffè lungo (150 ml )

Preparazione

Unire un litro di panna alle castagne passate fino a ottenere una consistenza omogenea, simile a quella della crema Chantilly
  • Scaldare il latte e mescolarlo con lo sciroppo di mandorle
  • Preparare il Grand Cru Arpeggio in una tazza da caffè lungo e aggiungere il latte aromatizzato
  • Coprire il preparato con la crema Chantilly precedentemente preparata
  • Per decorare, scottare leggermente le scaglie di mandorle e cospargerle sulla crema

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Arpeggio
INTENSITÀ : 9
Arpeggio Decaffeinato
INTENSITÀ : 9

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