Ultimate

咖啡創作 一系列以濃縮咖啡作基礎之終極食譜

10
分鐘及
分量
1 人
難度
中等

薑餅 Viennois

Dharkan 已被納入我們的頂級品咖啡永恆系列。探索這濃烈食譜及全新 PIXIE 咖啡杯。

材料

  • 粒Dharkan 頂級品咖啡粉囊
  • 1公升忌廉
  • 8厘升薑餅糖漿
  • 茶匙蜜糖
  • 適量核桃碎

器具

  • 個奶油發泡器及2顆發泡氣囊
  • 個PIXIE DHARKAN 咖啡杯

製作方法

  • 將糖漿及忌廉倒入奶油發泡器,並發打忌廉。 使用2顆發泡氣囊,並將其放入雪櫃冷卻2小時。 將1茶匙蜜糖倒入 PIXIE DHARKAN 咖啡杯,然後倒入1杯 Dharkan 頂級品咖啡(25毫升)。再將已發打的忌廉置於咖啡之上。 裝飾:以少量蜜糖及適量核桃碎作裝飾。

建議選用的頂級品咖啡

Dharkan
強度 : 11

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