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咖啡創作 一系列以濃縮咖啡作基礎之終極食譜

12
分鐘
分量
1 人
難度
中等

Liégeois熱情咖啡

熱情果突出了頂級品濃縮咖啡的漿果味道。咖啡雪糕為此款神聖的混搭飲品注入新的感受。

材料

  • Rosabaya de ColombiaDecaffeinato Intenso頂級品咖啡粉囊 (40毫升/1_5安士)
  • 勺咖啡雪糕(70克)
  • 100毫升凍牛奶
  • 湯匙熱情果汁
  • 裝飾:1、2份熱情果或檸檬馬鞭草枝(草本類)

器具

  • 隻高身食譜玻璃杯 (350毫升/12安士)
  • Aeroccino打奶器

製作方法

加一茶匙熱情果果汁至牛奶之中;將雪糕舀至高身玻璃杯。直接在雪糕上添加熱情果味牛奶及以咖啡粉囊調製cappuccino。添上剩餘的熱情果果汁並以檸檬馬鞭草枝或熱情果種子裝飾。保持層次逐一品嘗。

建議選用的頂級品咖啡

Rosabaya de Colombia
強度 : 6
Volluto Decaffeinato
強度 : 4

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