Ultimate

咖啡創作 一系列以濃縮咖啡作基礎之終極食譜

5
分鐘
分量
2 人
難度
容易

冰凍Cappuccino

您的味蕾將為此經典且似曾相識的味道而驚喜。可可、肉桂、豆蔻將在冰凍咖啡中喚醒您對咖啡的強烈口感。

材料

  • Ristretto、RomaArpeggioDecaffeinato Intenso

器具

  • 2隻高身食譜玻璃杯(350毫升/12安士)
  • 1個Aeroccino打奶器
  • 1個玻璃瓶
  • Ritual Recipe咖啡杯

製作方法

調製咖啡並加糖備飲。將其倒入備有凍牛奶(200亳升)的瓶中,放入冰箱冷藏10分鐘。使用Aeroccino打奶器將餘留的凍牛奶(50亳升)打成奶泡。將凍咖啡倒入杯中,每杯添加3-4湯匙奶泡。亦可灑上肉桂、豆蔻或可可作為裝飾。

建議選用的頂級品咖啡

Arpeggio
強度 : 9
Roma
強度 : 8
Ristretto
強度 : 10
Arpeggio Decaffeinato
強度 : 9
Decaffeinato Intenso
強度 : 7