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Coffee Creation UNE COLLECTION DES MEILLEURES RECETTES À BASE D'ESPRESSO

10
min.
Pour
1 Personne
Difficulté
Moyen

Viennois Pain D'épices

Dharkan rejoint notre gamme permanente. Découvrez cette recette intense et la nouvelle tasse PIXIE.

Ingrédients

  • capsule du Grand Cru Dharkan
  • 1 L de crème (pour un siphon)
  • 8 cl de sirop de pain d’épice (pour un siphon)
  • cuillère à café de miel
  • quelques copeaux de noisettes

Materiel

  • siphon
  • cartouches de gaz
  • tasse PIXIE DHARKAN

Préparation

  • Dans un siphon, préparer la chantilly aromatisée en versant le sirop et la crème
  • Injecter deux cartouches de gaz, et réserver au frais pendant 2 heures
  • Verser 1 cuillère à café de miel au fond d'une tasse PIXIE DHARKAN puis, préparer un Grand Cru Dharkan en *ristretto* (25ml) et ajouter la chantilly pardessus
  • Décoration : Décorer d’un filet de miel puis de quelques cerneaux de noix concassés

Grands Crus conseillés

Dharkan
INTENSITÉ : 11

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