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Creación de Café Una colección de extraordinarias recetas con café Espresso

Muffins de café y castaña
10
min
Para
10 Persona(s)
Dificultad
Media

Muffins de café y castaña

El delicioso sabor intenso y agradable de la castaña hace de estos muffins un reconfortante acompañamiento para el café.

Etiquetas Fiesta

Ingredientes

  • cápsula de Grand Cru Ristretto Decaffeinato o Roma
  • Para los muffins:
  • g de harina
  • Medio sobre de levadura
  • g de azúcar
  • huevo
  • g de mantequilla
  • cucharaditas de crema de castaña
  • Para el glaseado:
  • cucharadas de azúcar
  • cápsula de Grand Cru Ristretto Decaffeinato o Roma

Accesorios

  • horno
  • taza Espresso (80 ml)

Preparación

  • Para los muffins:
  • Precaliente el horno a 180 °C
  • Bata en un bol el café con la leche y añada el huevo y la mantequilla
  • Incorpore la harina, el azúcar y la levadura
  • Por último, añada la crema de castaña a la mezcla y llene con ella 3/4 del molde para horno
  • Introdúzcalo en el horno durante 15 minutos
  • Sáquelo y déjelo reposar 5 minutos para que se enfríe
  • Para el glaseado:
  • Mezcle en un bol pequeño el azúcar, el agua y el café hasta obtener una consistencia suave
  • Decore los muffins con un poco de este glaseado
  • Sírvalos con un Grand Cru Ristretto Decaffeinato o Roma

Cafés Grands Crus recomendados

Roma
INTENSIDAD : 8
Ristretto Decaffeinato
INTENSIDAD : 10
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