Café liégeois con fruta de la pasión
La fruta de la pasión resalta las notas de frutas del bosque de un Grand Cru Espresso. El helado de café añade un toque final a esta unión sagrada.
12 min
Media
Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes
{{ persons }}
- Una cápsula de Grand Cru Master Origin Colombia (25 ml) o Volluto Decaffeinato (40 ml)
- Cucharadas de helado de café (70 g)
- 100 ml de leche fría
- Una cucharada de sirope de fruta de la pasión
- Una o dos semillas de fruta de la pasión o una ramita de hierbaluisa
- Un vaso de recetas alto (350 ml)
- Un espumador de leche Aeroccino o la boquilla de vapor de su máquina Nespresso
Materiales
- Un vaso de recetas alto (350 ml)
- Un espumador de leche Aeroccino o la boquilla de vapor de su máquina Nespresso
Cómo preparar esta receta
- Añada una cucharadita de sirope de fruta de la pasión a la leche
- Ponga el helado en un vaso alto
- Prepare un Cappuccino con la leche aromatizada con fruta de la pasión y la variedad de café que prefiera directamente encima del helado
- Vierta encima el resto del sirope de fruta de la pasión y decórelo con una ramita de hierbaluisa o con semillas de fruta de la pasión
- Degústelo sin mezclar las capas
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- Cucharadas de helado de café (70 g)
- 100 ml de leche fría
- Una cucharada de sirope de fruta de la pasión
- Una o dos semillas de fruta de la pasión o una ramita de hierbaluisa
Inspiraciones
Cómo preparar esta receta
- Añada una cucharadita de sirope de fruta de la pasión a la leche
- Ponga el helado en un vaso alto
- Prepare un Cappuccino con la leche aromatizada con fruta de la pasión y la variedad de café que prefiera directamente encima del helado
- Vierta encima el resto del sirope de fruta de la pasión y decórelo con una ramita de hierbaluisa o con semillas de fruta de la pasión
- Degústelo sin mezclar las capas