Ultimate

Kaffeopskrifter Et udvalg af lækre opskrifter med Nespresso Grands Crus

Kaffe-vaniljecreme med karamelmælkeskum
15
min.
Til
1 Person(er)
Sværhedsgrad
Medium

Kaffe-vaniljecreme med karamelmælkeskum

Toppen af nydelse! En cremet sky af mælk og vaniljecreme med karamelsmag.

Ingredienser

  • 1 kapsel Volluto (til fremstilling af 40 ml Espressokaffe)
  • 100 ml mælk
  • 1 teskefuld karamelsirup
  • 5 teskefulde vaniljecreme (færdiglavet eller hjemmelavet efter nedenstående metode)
Ingredienser til at tilberede 250 ml hjemmelavet vaniljecreme:
  • 250 ml letmælk
  • 2 æggeblommer
  • 50 g hvidt sukker
  • En halv vaniljestang, deles på langs

Materialer

  • Espressokop (80 ml)
  • Kasserolle
  • Skål
  • Aeroccino mælkeskummer eller dampdysen på din Nespresso maskine

Tilberedning

  • Kog mælk sammen med en halv vaniljestang i en gryde
  • Pisk æggeblommerne i en skål sammen med sukkeret
  • Fortsæt med at røre æg og sukker, mens mælken med den delte vaniljestang hældes i
  • Hæld dernæst blandingen tilbage i gryden, og lad den blive tykkere over svag varme (blandingen må ikke koge, da dette vil få fløden til at stivne)
  • Tjek vaniljecremen med en skeså snart cremen begynder at klæbe til skeen, fjernes gryden fra komfuret
  • Fortsæt omrøring, så blandingen forbliver ensartet og cremet
  • Fjern vaniljestangen, skrab kernerne ud, og hæld dem tilbage i vaniljecremen
  • Tilbered en Volluto (25 ml) i en Espressokop eller et lille slankt Nespressoglas, og tilsæt 5 teskefulde af den færdige eller hjemmelavede vaniljecreme
  • Tilbered mælkeskum med dampdysen på din Nespresso maskine eller Aeroccino mælkeskummer.
  • Hæld mælkeskummet over i en kande, og tilsæt forsigtigt karamelsiruppen
  • Dæk kaffecremen med karamelmælkeskummet, og servér med det samme

Anbefalede Grands Crus

Volluto
INTENSITET : 4
Volluto Decaffeinato
INTENSITET : 4
BESTIL

Prøv også disse lækre opskrifter