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Creación de Café Las últimas recetas se basaron en una collección de espresso

Café Pistachio Semi-Freddo
10
min.
Para
4 Persona(s)
Dificultad
Fácil

Café Pistachio Semi-Freddo

Helado de pistacho como el que siempre ha soñado: se funde en su boca, delicioso y cremoso, potenciado por la intensidad de un Ristretto con afrutadas notas achocolatadas.

Etiquetas Pistacho Chantilly

Ingredientes

  • cápsulas de Grand Cru Ristretto (4 x 25 ml)
  • 250 gr de helado de pistacho, sacado del congelador 15 minutos antes
  • 60 gr de pistachos pelados tostados
  • 150 gr de nata montada aromatizada con vainilla

Materiales

  • tazas de Espresso (80 ml)
  • licuadora

Preparación

Utilice la licuadora para triturar muy finos la mitad de los pistachos tostados
  • Colóquelos en un bol grande y mézclelos cuidadosamente con el helado ablandado, la mitad de la nata montada y la mitad de los pistachos tostados sin cáscara
  • Coloque 1 cucharada de nata montada en 4 vasos individuales y añada la mezcla del helado encima
  • Justo antes de servir, vierta un Grand Cru Ristretto encima de cada plato
  • Decórelo con el resto de la nata montada y los pistachos tostados triturados muy finos o enteros

Grands Crus Sugeridos

Ristretto
INTENSIDAD : 10
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