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Creazioni di caffè Una collezione di ricette a base d'Espresso

Caffè con liquore alla mora e muffin ai frutti estivi
20
minuti
Per
4 Persone
Difficoltà
Medium

Caffè con liquore alla mora e muffin ai frutti estivi

Un delizioso cocktail estivo perfettamente abbinato al corposo sapore del caffè e al gusto dolce e intenso delle bacche, accompagnato dalla calda intimità dei muffin.

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Ingredienti

  • Per il caffè:
  • capsule di Grand Cru Decaffeinato Intenso
  • Per le ricette:
  • cucchiaini di liquore alla mora
  • 350 g/12 oz di farina per dolci
  • 350 g/12 oz di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • cucchiaini di lievito in polvere
  • cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • uovo
  • 80 g/3 oz di burro fuso
  • 350 ml/12 oz di latticello
  • cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 250 g/9 oz di frutti estivi (mirtilli, lamponi, ribes nero, ecc_)

Materiali

  • tazze Espresso (4 x 80 ml/3 oz)
  • forno
  • ciotola
  • Pirottini

Preparazione

Per i muffin:
  • Preriscaldare il forno a 180 °C/356 Fahrenheit
  • In una ciotola, versare farina, zucchero, sale, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e vaniglia
  • Aggiungere l'uovo, il latticello e il burro fuso, quindi incorporare delicatamente i frutti estivi
  • Riempire, con l'aiuto di un cucchiaio, i pirottini con il composto e infornare per 1520 minuti
Per il caffè con liquore alla mora:
  • Riscaldare le tazze sotto l'acqua calda
  • Aggiungere un cucchiaino di liquore alla mora in ognuna delle quattro tazze Espresso
  • Preparare quattro Grand Cru Decaffeinato Intenso (4 x 40 ml/1,5 oz) in quattro tazze Espresso, con il liquore alla mora

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