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Creazioni di caffè Una collezione di ricette a base d'Espresso

Cappuccino Pavlova Ghiacciato
15
min.
Per
1 Persone
Difficoltà
Medium

Cappuccino Pavlova Ghiacciato

Questa ricetta gioca con le apparenze. La schiuma al caffè morbida e delicata diventa meringa e i sentori di vaniglia dell'espresso ghiacciato filtrano attraverso questa vaporosa coltre.

Ingredienti

  • Capsula di Grand Cru Ristretto Decaffeinato
  • Cucchiaino da tè di estratto di vaniglia
  • Bianchi d'uovo
  • 15 g di zucchero bianco
  • Mango e frutto della passione (per decorazione)

Materiali

  • Tazza per caffè lungo (150 ml )
  • Shaker
  • Mixer

Preparazione

  • Preparare il caffè e versarlo nello shaker
  • Aggiungere qualche cubetto di ghiaccio, una goccia di estratto di vaniglia e shakerare_x000D_! Preparare la meringa: agitate il bianco d'uovo con lo zucchero fino a che la miscela diventa consistente e forma delle punte
  • _x000D_ Versare il contenuto dello shaker nella tazza e aggiungere sopra la meringa
  • _x000D_Decorare con mango e frutto della passione
  • _x000D_

Grand Cru consigliati

ristrettodecaffeinato
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