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Créations de café Une collection de recettes à base d'Espresso

Irish coffee & shortbread
3
 minutes
Pour
1 Personne(s)
Difficulté
Difficile

Irish coffee & shortbread

Le plaisir ultime par un grand classique du café. Ajoutez un peu de whisky irlandais à votre espresso et appréciez les saveurs somptueuses de l'une des plus grandes traditions du café.

Ingrédients

  • capsule du Grand Cru Fortissio Lungo
  • cuillère à café de sirop de sucre de canne
  • cuillères à café de whisky
  • cuillères à café de crème fouettée
  • 250g de farine de blé
  • 50 g de farine de riz
  • 100 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 250 g de beurre
  • Sucre cristallisé

Matériel

  • 2tasses Lungo (2x150ml)
  • Four
  • Bol
  • Robot ménager
  • plaque à pâtisserie en silicone

Préparation

  • Irish Coffee:
  • Chauffez le whisky avec le sirop de sucre de canne au bain marie
  • Préparez un café Fortissio Lungo (110ml)
  • Versez la première préparation avec le Grand Cru Fortissio Lungodans un verre
  • Ajoutez la crème fouettée et servez
  • Shortbread:
  • Préchauffez le four à 160°C
  • Mettez les deux types de farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre et la vanille dans le bol du robot
  • Mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte
  • Étalez la pâte de manière à former un rectangle sur une plaque à pâtisserie en silicone ou sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et farinée
  • Coupez la pâte en carrés avec la pointe d'un couteau
  • Faites cuire au four pendant 15à20minutes
  • Laissez refroidir et détachez les carrés prédécoupés
  • Servez le shortbread avec l'Irish Coffee

Grands Crus recommandés

Fortissio Lungo
INTENSITÉ : 8
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