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Créations de café Une collection de recettes à base d'Espresso

10
min.
Pour
2 Personne(s)
Difficulté
Facile

Café glacé à l'anis et au réglisse

Une note de menthe fraîche et la douceur salée du réglisse et de l'anis édulcorés avec du miel pour un café glacé, stimulant et exotique.

Ingrédients

  • Capsules des Grands Crus Capriccio, Decaffeinato ou Cosi (240ml ou l'équivalent de six tasses Espresso de 40ml)
  • Petite cuillère à café d'anis moulu
  • Bâton de réglisse
  • Cuillère à soupe de miel
  • Feuilles de menthe fraîche
  • Glaçons

Matériel

  • Verres à eau (110ml)
  • Pichet en verre

Préparation

  • Préparez 6 espressos avec le Grand Cru de votre choix (6 x 40 ml)
  • Versez les espressos dans un pichet en verre froid avec l'anis moulu, le bâton de réglisse cassé en deux et le miel
  • Laissez reposer pendant 10 minutes idéalement en plaçant le pichet dans un seau à glace pour refroidir le mélange
  • Servez dans des tasses glacées, ajoutez de la menthe fraîche, la moitié d'un bâton de réglisse et quelques glaçons sur le dessus

Grands Crus recommandés

Capriccio
INTENSITÉ : 5
Cosi
INTENSITÉ : 4
Decaffeinato Intenso
INTENSITÉ : 7

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