Ultimate

Créations de café Une collection de recettes à base d'Espresso

10
min.
Pour
2 Personne(s)
Difficulté
Facile

Cappuccino amande-orgeat

Avec cette recette on voyage en Sicile, le nez au cœoeur des champs d'amandiers d'Aragorna. Alors le Cappuccino croque et fond comme un amaretto garni d'un coeœur liquide et tendre.

Ingrédients

  • Capsules du Grand Cru Livanto (pour produire 80 ml d'espresso)
  • Cuillérées à café de sirop d'orgeat
  • 130 ml de lait
  • ¼ : cuillérées à café d'extrait d'amande amère
  • Cacao en poudre
  • Biscuit à l'Amaretto

Matériel

  • Tasses à Cappuccino (170 ml)
  • Émulsionneur de lait Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso

Préparation

Versez deux cuillérées à café de sirop d'orgeat dans chaque tasse à cappuccino, puis préparez un Espresso (40 ml) directement dans la tasse
  • Ajoutez l'extrait d'amades amères au lait et faites mousser la préparation à l'aide de la buse vapeur de votre machine Nespresso ou de votre émulsionneur de lait Aeroccino
  • Ajoutez la mousse de lait aromatisée à chaque tasse Cappuccino
  • Saupoudrez de cacao en poudre (facultatif)
  • Garnissez chaque de tasse Cappuccino d'un biscuit à l'Amaretto et servez immédiatement

Grands Crus recommandés

Livanto
INTENSITÉ : 6

Recettes intéressantes