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Créations de café Une collection de recettes à base d'Espresso

5
min.
Pour
1 Personne
Difficulté
Moyenne

Double crème brulée Latte Macchiato

Kazaar rejoint notre gamme permanente. Découvrez cette recette intense et la nouvelle tasse PIXIE.

Ingrédients

  • capsules du Grand Cru Kazaar
  • 150 ml ou 5.1 oz de lait
  • 30 ml ou 1 oz de sirop de crème brulée
  • Cassonade

Matériel

  • Aeroccino
  • verre à recettes (350 ml / 12 oz)
  • Chalumeau

Préparation

  • Chauffer le lait dans l’Aeroccino jusqu'à l'obtention d’une mousse onctueuse
  • Dans un grand verre à recette chaud, mettre le sirop de crème brulée au fond, puis faire couler le premier Grand Cru Kazaar en *ristretto* (25 ml ou 085 oz)
  • Bien mélanger, puis mettre la mousse de lait, verser le lait délicatement pardessus, et enfin rajouter le Grand Cru Kazaaren Espresso (40 ml ou 135 oz)
  • Décoration: Mettre la cassonade de façon homogène sur la mousse de lait, puis à l'aide d'un chalumeau, caraméliser le tout tel une vraie crème brulée

Grands Crus recommandés

Kazaar
INTENSITÉ : 12
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