Ultimate

Créations de café Une collection de recettes à base d'Espresso

20
min.
Pour
1 Personne
Difficulté
Moyenne

Espresso aux parfums d’Orient

Crealto est issu de la rencontre entre Alexis Rodriguez et Mauro Colagreco, unis par une même exigence pour les produits de haute qualité et par la passion de la création.

Ingrédients

  • 1 capsule Crealto (40 ml)
  • 2_7oz/ 8 ml de lait
  • 0_06oz/ 2 ml de sirop d’amandes
  • Sirop d’épices (0_18lb/ 80g de sucre + 2_7oz/ 8 cl d’eau + 2 anis étoilés + 1 bâton de cannelle + 6 feuilles de menthe)

Matériel

  • Pan
  • Sieve
  • Espresso cup (80 ml)
  • Aeroccino milk frother or your Nespresso machine's steam nozzle

Préparation

Dans une casserole, faites chauffer à feu douxtous les ingrédients du sirop d’épicesjusqu’à frémissement
  • Laissez reposer 5 minet filtrez à l’aide d’une passoire
  • Versez 2
  • 7oz/ 8ml de votre sirop d’épices encore tièdedans un verre Espressoet préparez un Espresso Crealto
  • Mélangez le sirop d’amandes avec le lait pour préparer une mousse de lait aromatisée en utilisant le mousseur à lait Aeroccinoou la buse vapeur de votre machine
  • Versez le lait à la pistache dans un verre à recettes
  • Déposez délicatement la mousse de laitsur votre préparation puis dégustez

Recettes intéressantes