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Coffee Creation UNE COLLECTION DES MEILLEURES RECETTES À BASE D'ESPRESSO

5
min.
Pour
1 Personne
Difficulté
Moyen

Café glacé aux fruits rouges

Flânerie à la lisière des bois en été et promesse de fraîcheur… Quand les saveurs acidulées des baies charnues et brillantes rencontrent les notes grillées d’un Grand Cru Espresso, un nouveau bouquet prend vie et l’harmonie se crée.

Ingrédients

  • capsule des Grands Crus Roma ou Decaffeinato Intenso (40 ml)
  • 30 g de fraises et 15 g de groseilles (ou 40 ml de coulis de fraise_groseille déjà préparé)
  • cuillérée à café de sucre blanc (3 g)
  • glaçons
  • petite grappe de groseilles pour la décoration

Materiel

  • verre à eau (110 ml)
  • tamis fin
  • shaker

Préparation

Dans un blender, réduisez les fruits en purée et passez-les au tamis pour éliminer les petites graines
  • Sucrez à volonté
  • Préparez un Roma ou un Decaffeinato Intenso dans une tasse à Espresso (40 ml), puis versezle dans un shaker avec le sucre, les glaçons et le coulis de fruit
  • Mélangez soigneusement jusqu'à ce que les glaçons aient complètement fondu
  • Versez la préparation dans un petit verre à recettes Nespresso (150 ml)
  • Décorez le bord du verre d'une petite grappe de groseilles
  • Servez immédiatement

Grands Crus conseillés

Roma
INTENSITÉ : 8
Decaffeinato Intenso
INTENSITÉ : 7

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