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Coffee Creation UNE COLLECTION DES MEILLEURES RECETTES À BASE D'ESPRESSO

15
min.
Pour
1 Personne
Difficulté
Difficile

Macchiato tropical

Douce fusion des textures et des saveurs avec des quartiers de mandarine imprégnés de miel et de citronnelle et enveloppés dans la douceur du Dulsão do Brasil. Laissez-vous porter par ce voyage léger et exotique.

Ingrédients

  • capsule du Grand Cru Dulsão do Brasil
  • feuilles de citronnelle
  • cuillérées à café de miel
  • feuille de gélatine
  • mandarines
  • glaçons

Materiel

  • verre à eau (110 ml)
  • émulsionneur de lait Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso
  • shaker

Préparation

Préparez l'infusion à la citronnelle : coupez la citronnelle et placez-la dans une théière avec de l'eau chaude, une cuillérée à café de miel et la gélatine
  • Laissez infuser une minute
  • _x000D_ Pelez la mandarine et placez les quartiers au fond du verre
  • Pressez l'autre mandarine
  • Ajoutez 5 ou 6 glaçons dans l'infusion à la citronnelle et attendez qu'ils fondent
  • Versez l'infusion dans l'émulsionneur de lait Aeroccino (utilisez la fonction froid)
  • Versez le Grand Cru Dulsão do Brasil dans le shaker avec du miel, le jus de mandarine et 5 ou 6 glaçons
  • Secouez vigoureusement
  • Versez dans le verre et ajoutez dessus la mousse de lait préparée avec l'émulsionneur de lait Aeroccino
_x000D_

Grands Crus conseillés

Dulsão do Brasil
INTENSITÉ : 4

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