單一產區臻選 - 墨西哥

墨西哥生產阿拉比卡豆的歷史已超過百年，但1949年才開始種植羅巴斯塔豆。起初，當地咖啡農將羅巴斯塔豆以一般水洗法處理，但黏稠的果肉依然附著於羅巴斯塔豆上，單次水洗仍無法將其分離。咖啡農即研發獨特的雙重水洗處理法，脫除咖啡果實頑強的果肉，以便完整釋放墨西哥羅巴斯塔豆的豐富香氣。同時將其與墨西哥阿拉比卡豆調和，呈現咖啡的原野香氣。

此款咖啡採用分離烘焙法。將阿拉比卡豆採以中度烘焙，而罕見的雙重水洗羅巴斯塔豆則予以長時間深度烘焙，爾後將阿拉比卡豆與羅巴斯塔豆完美調和。整體而言，此款為中度烘焙的美式咖啡。

當您得知此款咖啡調和經雙重水洗處理的羅巴斯塔豆後，相信您將有著難以置信的驚艷感。透過雙重水洗的加工處理方式，柔和羅巴斯塔豆的強度，並且保有其濃烈烘烤香、木質香、辛香與醇厚口感。