早晨5感生活提案 | Nespresso 台灣

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Nespresso 早晨5感生活提案

台灣藝術家陳淑強槌敲膠囊紋理,手造晨曦微光的夢之城!
用觸覺再生創作為 Nespresso 咖啡永續聚香

對藝術家陳淑強來說,晨起的開始就是要準備創作,在這之前,會先喝一杯咖啡,用濃重咖啡當作是啟動身體的鑰匙,直到打開五感,再來進行藝術創作。

金色 Volluto 是他最喜歡的選項,代表開啟每一天的金色陽光和溫暖意象。
零廢棄創新藝術,化腐朽為神奇五感是人們探索世界的媒介,藝術家更是如此,陳淑強認為「觸覺尤其重要」,喜歡從自然萬物間探索靈感的陳淑強,擅長使用自然材質或廢棄回收材料從事創作,他鍾情物件使用過的痕跡,那是被寄存著日常生活的記憶,於是他走訪山與海,在這兩處無垠的自然懷抱間,找尋創作素材。

以「永續、回收、創新」為使命的 Nespresso,正是看見陳淑強同樣堅持零廢棄永續再生新價值的理念,特別請他以藝術為題,為 Nespresso 的觸覺體驗進行創作。
將物件記憶回收再製,為都市造夢藝術品中的翅膀呈現超脫現實的想像,並透過強烈的鋁金屬質感勾勒富含拙趣的翅膀線條,讓觀眾同時有超現實的趣味和童話般地想像情境。這座以永續概念為題的堡壘,不難發現內部其實饒富層次,也更有想像空間。彎曲的鐵絲連結各樓層和精巧窗戶,放在更廣義的脈絡下思考,可以看出藝術家希望觀眾可以將作品視為一座公園、一間藝術館,甚至是一棟靈感匯流的建築,觀眾可以想像自己在建築中穿梭、在觀景平台上駐足,抑或從窗戶外俯瞰,在欣賞的同時和作品產生更多有趣的想像共鳴。

多顆膠囊散落在建築的各處,讓人聯想它也可以是一膠囊的回收中心,透過藝術再製這個行為,讓我們能經由材質觸感的轉變,重新審視自己所在所感知的物質環境,為綠色革命作出努力,為 Nespresso 膠囊永續旅程寫下新的篇章。

藝術品獨家展覽地點:Nespresso A11 精品店 (台北市信義區松壽路11號 新光三越台北信義新天地 A11 一樓)
* 如欲閱讀完整文章請至 La Vie 行動家

夏日特調

在義大利,每人每天至少要喝 3-4 杯咖啡,早上通常是一杯卡布奇諾,下午是 espresso;而南義由於夏天氣候炎熱,通常會加入不同原料與冰塊,再倒入雪克杯中一起搖晃,傳遞義大利鞋跟地區最傳統的冰咖啡,喝出義式咖啡的專屬特調!

Nespresso 與 HowLiving 特別邀請義式料理生活家 Winnie 范麗雯,帶領消費者認識義式咖啡及文化,節目中特別以全新限量款冰咖啡示範最夯的【虎紋黑糖摩卡】及【初戀檸夏雪克冰咖啡】,搭配提拉米蘇鐵鍋煎餅與義式蔬菜烘蛋,帶來一場視覺及味覺上的完美饗宴。

Nespresso 這次也找來咖啡師 Lulu 為義式雪克拉托冰搖咖啡 Ispirazione Shakerato、南義薩倫堤納冰咖啡 Ispirazione Salentina 設計四款夏日特調菜單,只需使用日常隨手可得的食材,就能做出充滿層次的氣泡水、酸甜口味或是帶有巧克力風味的各種夏日清涼飲品。
雪克柚香冰咖啡食材:
義式雪克拉托冰搖咖啡 40ml、茉香柚子茶 40ml 、Nespresso 冰塊 2 顆(約60g)、果糖 3-5 克

製作方法:
  1. 先將 40ml 茉香柚子茶與果糖攪拌均勻
  2. 放置一只杯子,加入 2 顆冰塊
  3. 將攪拌均勻的茉香柚子茶倒入杯中
  4. 最後加入 40ml 義式雪克拉托冰搖咖啡,即可品嚐。
初戀檸夏雪克冰咖啡食材:
義式雪克拉托冰搖咖啡 40ml、蜂蜜檸檬15g 、Nespresso 冰塊2顆(約60g)、氣泡水40ml

製作方法:
  1. 在 VIEW 搖搖冰夏杯中加入 Nespresso 冰塊 2 顆、蜂蜜檸檬與義式雪克拉托冰搖咖啡
  2. 蓋上蓋子 Shake 15-20 秒
  3. 將飲品倒出,加入 40ml 氣泡水、放入一片檸檬裝飾即完成。
豔夏仙奶凍咖啡食材:
南義薩倫堤納冰咖啡 25g 冰磚一顆、Nespresso 冰塊 1 顆(約30g)、仙草蜜 40ml、鮮奶油 6ml

製作方法:
  1. 先在杯中放一顆 Nespresso 冰塊
  2. 加入 40ml 仙草蜜,在杯中冰塊上
  3. 放一顆南義薩倫堤納冰咖啡冰磚
  4. 最後加入 6ml 鮮奶油,攪拌均勻後即完成。
虎紋黑糖摩卡食材:
南義薩倫堤納冰咖啡 25ml、冰牛奶 60ml 、Nespresso 冰塊 2 顆(約60g)、巧克力粉 5g、黑糖糖漿 5g、Aeroccino 奶泡機

製作方法:
  1. 先將南義薩倫堤納冰咖啡 25ml 與 2.5g 巧克力粉攪拌均勻,沿著杯壁緩緩淋上 5g 黑糖糖漿
  2. 在杯中放入 Nespresso 冰塊 2 顆,加入 60ml 鮮奶
  3. 最後將攪拌均勻的咖啡加入冰塊杯中,在咖啡上方鋪上適量以 Aeroccino 奶泡機製作的冰奶泡,輕撒 2.5g 巧克力粉點綴,攪拌均勻後完成


好料理,他們聞了就知道!
台中英雄餐廳嗅覺雙舵手,讓 Nespresso 咖啡的馥郁香氣完美結合台灣食材好記憶

如何利用食材原料調製出平衡又迷人的香氣,好讓料理一出廚房大門,便讓饕客「聞之起舞」。同樣的道理也適用於咖啡的烘焙與製作,萃取出的咖啡香氣更是從果實酸中帶甜的清新氣息到炭焙的濃厚也皆有,而致力於將美好的咖啡時光融入生活的 Nespresso,便以此為靈感,以香氣為命題,與台中英雄餐廳的林凱維、蕭淳元兩位主廚共同創作!
花香馥郁!以沙拉 X BUKEELA ka Ethiopia 衣索比亞布綺拉開啟晨間喚醒儀式使用阿元主廚親種的台灣在地食用花、生菜香草與紅薑粉,加上用咖啡醃製的玉荷包荔枝,淋上焦化奶油、香草油,讓放入嘴中品嚐的每一口都散發出不盡相同的風味,咀嚼過後香氣更逐漸散發,展現夏季大地繽紛的滋味。配上清新微酸的 Nespresso 衣索比亞布綺拉原產地咖啡,輕輕啜飲,感受花香、原野煙燻及木質調的香氣,呼應原始木材的擺盤,為沙拉的清爽下了最好的註解,也將味蕾喚醒。
味蕾重擊!香煎鴨胸佐黑胡椒 X DULSÃO do Brasil 巴西都索歐飽滿口腹之慾主菜特別創作了香煎鴨胸佐黑胡椒醬,再藉由黃瓜、玉米的搭配,中和黑胡椒醬帶來的鮮明。在咖啡的搭配上,凱維主廚則選用咖啡豆來自巴西的 DULSÃO do Brasil 咖啡。「相較於酒來說,咖啡是很有個性的飲品,為了讓料理與咖啡能相互襯托,DULSAO 淡淡的堅果香、穀物香及圓潤的口感調和了黑胡椒辛香料的強烈。」主廚也建議,搭餐的咖啡最好能在 40 至 50 度 C 之間、不燙口溫度飲下,才能為兩者都加分,展現應有的風味。
台味登場!四菓冰 X ROSABAYA de Colombia 哥倫比亞若薩巴雅華麗轉化兒時回憶阿元主廚轉化兒時母親熬煮鳳梨冰、復刻記憶中南投中興新村的烏梅清冰與芒果青的回憶,特別加入咖啡口味的西米露,調和香草及薄荷的沁涼,創新打造這道中西合璧的四菓冰甜點。在伴隨著莓果酸香氣與酒香調兼具的 ROSABAYA de Colombia 咖啡,呼應台灣傳統甜點中的酸甜純粹好滋味。
英雄餐廳的兩位主廚更發揮創意,將這次 Nespresso 夏季限量款冰咖啡設計了兩款特調。義式雪克拉托冰搖咖啡,主廚藉由如同台式泡沫紅茶上下搖晃的動作,將夏季的刺激的熱血融入咖啡之中,再如調酒般倒入盛有由柳橙及自家栽種花草茶製成的圓形冰磚的糖口杯中,佐薄荷葉、檸檬皮作為點綴,一杯承載著趣味及層次的雪克拉托冰搖咖啡就此上桌,啜飲一口夏日的清爽!凱維主廚表示,南義薩倫堤納煉乳奶蓋咖啡以日本的琥珀咖啡作為靈感發想來源,由於此款咖啡本就適宜加入奶製品提味,因此主廚特別打製醇濃綿密的煉乳奶蓋搭配,再鋪上堅果粉、檸檬粉創造清新的香氣,講述夏季的甜蜜好心情,為充滿夏天氣息的美食饗宴劃下句點。
* 如欲閱讀完整文章請至 La Vie 行動家


音樂即生活,咖啡亦然

當一天的開始,萃取一杯咖啡,放首喜歡的歌,心情怎能不好?
音樂 & 咖啡缺一不可,也唯有與音樂相連,咖啡的香,才能從嗅覺蔓延至聽覺,放鬆以後,才得以面對接下來一整天的挑戰。
早晨原則一,先聽音樂。原則二,來杯咖啡吧!每首歌象徵一種晨間心情,Starr Chen 以 Nespresso 為靈感分享專屬「一週歌單」。口感層次多元的 Vivalto Lungo 「藍色的外殼,很是夢幻。讓我想起《PCH》這首舒服的 PBR&B,由 Will Smith 兩個孩子 Jaden Smith 與 Willow Smith 共同演唱,我通常會邊聽邊回憶昨晚做的夢。」至於香檳粉外觀的 Rosabaya?「香檳粉,讓我想起了昨夜的激情;Bishop Briggs 的聲音極具爆發力,由她演唱的《River》充滿感情,只能用惹火來形容。」此外,Starr Chen 還表示:「由於平常工作都在做刺激的音樂,所以私下生活會希望相對反差。」好比 Lorde 演唱的《The Louvre》就與口味溫和的 Linizio Lungo 產生強烈對比;而 Envivo Lungo 的濃烈木質香則令他想起自己的工作室,每天早晨他會在那醞釀靈感,搭配 Lana Del Rey《In My Feeling》慵懶旋律及鮮明記憶點的副歌,很快便進入狀況。相形之下,他推薦的另一首 CHIC《Good Times》活潑許多,「有如早晨的灑脫,喝著豐厚的 Roma 特別有感」。
Starr Chen 也不忘分享中文歌曲。「由於 Ciocattino 帶有黑巧克力風味,對我而言,巧克力就是很虛榮的東西(笑)。Morrison 的《虛榮到底》用了很多演唱技巧,真假音轉換非常優秀。」而由他本人製作的《Never Mine》則無需多言。要知道,一首好歌除了歌手本身外,製作人的「加持」也相當重要。Janet 的美聲在 Starr Chen 編曲、製作下,將優點完全展現,有如白色波浪。
好的生活品質不需要奢華,它可以是一杯咖啡,或一束你挑選的花。9m88 說:「我喝咖啡的習慣就是在紐約養成的,像我每天早上八點起床,除了做點伸展、滑下手機外,我也必須泡杯咖啡精神一下。」所以當我們請她透過咖啡聯想歌單時,9m88 二話不說給了多首挺有個人品味的歌曲。
Dulsão 的甜美口感讓我感到平靜,聆聽 Rejjie Snow 的《Egyptian Lover》平復昨夜的噩夢,放鬆緊張的神經。」此外,Stevie Wonder《Fun Day》的朝氣則讓 9m88 聯想到咖啡因,與之對應的口味則是濃郁且對比強烈的 Ristretto;至於中文歌部分,她則特別推薦陳淑樺的《陪我到海邊散步》:「優雅香甜的 Volluto 配合陳淑樺的歌聲從灑滿陽光的床鋪中醒來再也幸福不過了。」與此同時,9m88 還分享 OFFONOFF《gold》、George Coleman《5/4 Thing》以及自己與 Leo 王合作的《陪妳過假日》,她表示:「早晨我喜歡聽充滿正面能量的音樂,無論是《5/4 Thing》濃厚的 Groove 或《gold》溫暖的旋律,都好比 Livanto 焦糖香氣及玫瑰色的 Bukeela 般帶給我好心情。而我與 Leo 王的這首歌則是屬於情人拌嘴又酸又甜的晨間歌曲,搭配層次豐富的 Capriccio 剛剛好!」
潮流資訊網站 HYPEBEAST 也提出他們精選的晨間歌單,主要強調歌曲情緒,因應晨間各階段而搭配不同歌曲。最早,你可以從 Radiohead《Daydreaming》開始,當緩慢旋律迴盪,好在清醒與夢境間游移一陣;而 Frank Ocean 的《Provider》則像是起床號,在耳邊催促著,刷牙洗臉,提起精神吧!如果你是準備出門約會,那我們會建議你點閱《Lover Boy》,甜滋滋的感覺唯有 Phum Viphurit 才懂。當然,若處於單身也沒關係,EggPlantEgg 說「Doremi 我如此愛妳」,情緒從零到滿,多麼振奮人心。