
方序中作為一位設計工作者,在經歷年輕時期的全力衝刺後,現已開始享受在平穩步調中享受專屬時區;Eric既身為自媒體創作者,又正處於拼勁十足、東奔西跑的年齡階段,為追逐並創造趨勢而踩出超前步伐。看似極端的兩種生活節奏,卻享有著一樣的充電儀式?那不只是來自對咖啡的熱愛,更是在咖啡中感受到更深層的撫慰與充電。用一杯咖啡的時間,讓生活沈澱。
「可能跟年紀有關,也可能我最近剛搬完家,當你有了一個穩定的空間後,也讓整個生活節奏找到了一個新的可能。」方序中緩緩道來。「其實我30歲的時候是蠻瘋狂的,對每件事都很有興趣,什麼都願意嘗試。」Eric隨之回應道:「這段30歲年輕氣盛的『工作狂』形容,讓我想到我的合夥人Ian,我在想他是不是到了一個年紀後,也會懂得慢下來。」
Eric作為自媒體創作者,對比方序中的「穩」,他必須求「快」。「我在台灣的時間不多,每一天的行程都排得滿滿的,但近一兩年慢慢開始注重生活與工作的平衡,我很清楚需要慢下來感受生活,才有辦法創作出好的作品。」 同為創作者,方序中深有同感,穩而慢的步調,帶著他遇見更多喜歡的領域,例如電影、空間與策展,他說:「很有趣的,拉開了一點距離,反而那思考的維度開始產生了一些立體的線條。」快與慢的調節、生活節奏的差距,說來可能有點抽象,所以兩人舉起手上的咖啡,將之比喻成「放慢鍵」,任何人都可以從一杯咖啡獲得一點時間、找到沈澱的自己。

重新找回對身心靈的關注,也在繁忙中,找到喘息的節奏
今年,VOGUE首度舉辦Wellness Week,獲得極佳的迴響;Nespresso則提出Well-being的訊息主軸,分享咖啡不再只是咖啡因的補充,也是忙碌生活中的幸福感來源。當身心靈話題在全世界如浪潮般激起了串連與響應,方序中與Eric也都以自身經驗分享:小小的一杯香醇咖啡,如何提供身心靈大大的支撐。
旅遊是The DoDo Men頻道很重要的創作主題,但是旅行中的各種變數,難免帶來大量的能量消耗,這讓Eric必須擁有一些「充電瞬間」。「例如說我很常光訂機票就花了30分鐘,不是太貴,就是時間搭不上,這種需要釋放焦慮的時候,我真的就是去萃一杯咖啡。」短暫的片刻,卻是照顧身心靈的關鍵時光。對於總是四處奔波的Eric來說,這一杯咖啡不僅是能量補給,也是一種Well-being儀式。「使用Nespresso膠囊咖啡快速萃取的那2到5分鐘中,可以讓我沉澱下來,不去想任何的事情,重新找回狀態。」
也曾經歷過無數次的靈感卡關,方序中認同「咖啡」是生活中一個很好用的「停頓點」。「就像我們聽聽一首歌,如果都一直很快速,你可能會覺得很過癮,但也一定會疲乏。在工作上,我不是很鑽牛角尖的個性,我不會陷在同一件事情上面。需要停頓的時候,就起身去萃杯咖啡。」適時的放鬆,也是幫助自己找到情緒釋放與自我平衡的出口。手捧一杯略為燙手的咖啡,一邊調整呼吸、一邊專注當下咖啡給所的香氣與口感,方序中分享:「有點像下課10分鐘的感覺,創作時我總是會安插這樣的節奏進來。」

Nespresso膠囊咖啡,成為日常中的節奏調節器
Eric直接表明了自己是為咖啡而生;方序中則說咖啡決定了我一天的節奏。可見咖啡在他們生活中都佔據了重要的角色。方序中在早上的第一杯咖啡,喜愛的是深焙的濃縮咖啡,「它夠嗆、夠重,而且跟我喜歡的那種有點復古、有點質地的畫面很符合。」而Eric則會依據情境的不同做選擇。「一般來說我比較喜歡淺焙的口味,通常早上第一杯都是大杯的美式,下午可能會選擇Nespresso的風味咖啡來一點變化,或是直接用Nespresso的Vertuo Lattissima,萃取一杯燕麥奶拿鐵,隨心情變換一下口味。」
有趣的是,方序中其實是在近年才被Nespresso「收服」。「我以往是比較排斥這種新型態科技產品的人,也不曾了解過膠囊咖啡的口感、風味,直到前年首次接觸Nespresso的膠囊咖啡機,我才發現它真的有其優勢。」現在他仍然熱愛手沖咖啡的儀式與氛圍,但也欣賞膠囊咖啡帶來的穩定與快速,並成為他現實生活中多一種選擇以及習慣,不再只著眼於傳統咖啡的取得方式。「對我來說,膠囊咖啡機最棒的是它永遠維持『穩定』,當你找到一種喜歡的味道時,它會很明確地告訴你:下一杯也會是這個香氣,這也是我重新看待膠囊咖啡機的主因。不管是喝咖啡這件事情也好,還有對香氣的喜愛跟認同度也好,Nespresso都改變了我的習慣與想法。」

哪一杯最適合你的「充電儀式」呢?Eric與方序中的膠囊口味推薦!
最後,我們請兩個人分別推薦自己偏愛的咖啡口味,方序中指定Vertuo系列「奧緹奇歐」咖啡為他最喜愛的、最經典醇厚的一款,適合搭配晨間的沉思時光;而到了午後他會選擇相對清爽且香甜的「芙緹索」,為思緒打開一扇窗。
Eric則提及「金黃焦糖風味咖啡」的焦糖香氣讓他印象深刻,很適合製成拿鐵,既能轉換節奏也帶來溫暖療癒;另外他也很喜歡特大杯咖啡「印坦索」濃烈醇厚的口感,搭配濃厚的Crema油脂,有種在喝拿鐵的錯覺,一邊享受一邊快速沈澱心情。不僅是單純地展現喜好,Eric 與方序中也同樣重視這一杯咖啡、這一種口味在生活中所帶來的調節效果。
Nespresso Vertuo Lattissima是一款適合居家使用的專業級膠囊咖啡機,一台就有7種杯量、3種內建食譜可以選擇,配備可拆卸、好清洗的大容量奶壺,拿鐵瑪奇朵、卡布奇諾、純奶泡等多款式飲品皆能快速製作;Nespresso Vertuo Next則是專為大杯咖啡愛好者設計,可以享受濃縮咖啡最原始、更純粹的風味,再搭配Vertuo 35款以上的口味選擇,滿足大眾多元的咖啡飲用需求。從選擇Nespresso膠囊咖啡機開始,你也可以像Eric與方序中一樣,找到最適合自己充電儀式的那杯咖啡。