Capsula de cafea Chiaro
BARISTA CREATIONS Chiaro dezvăluie cu greu note de prăjire; aproape niciun gust amărui sau aciditate nu pot fi percepute. Veţi simţi doar note delicate de caramel şi biscuiţi atunci când îi adăugați lapte. Experții barista din Brooklyn ne-au inspirat prin felul în care aleg să prăjească ușor boabele verzi de cafea pentru a valorifica dulceaţa naturală a cafelei, oferind delicateţe texturii acesteia în ceaşcă, odată ce aţi adăugat lapte.
Modalitatea de prăjire a boabelor de cafea joacă un rol important atunci când vrei să găseşti armonia perfectă dintre cafea și lapte. Pentru a dezvolta gustul dulce și îmbietor al sortimentului BARISTA CREATIONS Chiaro, am ales prăjirea separată a boabelor de cafea la o temperatură scăzută, pentru o perioadă de timp suficient de lungă pentru a dezvălui dulceața naturală a cafelei.
Pentru a găsi potrivirea perfectă, am testat mai multe sortimente de cafea din diferite țări de origine. Am descoperit că nu toate sortimentele de cafea interacționează cu laptele sau cu spuma de lapte. Am ales boabele de cafea Arabica din Kenya și le-am selectat ca să fie parte a sortimentului BARISTA CREATIONS Chiaro. Am adăugat boabe de cafea Arabica din Indonezia, din insula Sumatra. Împreună, fac o pereche exact așa cum ne-am dorit pentru o cafea făcută pentru rețete delicate cu lapte.
Note de prăjire în rețeta cu lapte
1 of 5
Note amărui în rețeta cu lapte
1 of 5
Gustul laptelui în rețeta finală
5 of 5
Textură cremoasă în rețeta finală
4 of 5
Pentru rețete dulci cu lapte
Lăsaţi-vă cuceriţi de BARISTA CREATIONS Chiaro, special conceput pentru a dezvălui armonia perfectă dintre cafea și lapte. Pentru a crea acest sortiment uimitor am studiat cu cea mai mare atenţie fiecare aspect al interacțiunii dintre cafea și lapte. Experții barista din Brooklyn ne-au inspirat prin felul în care aleg să prăjească ușor boabele verzi de cafea pentru a evidenţia în ceaşcă dulceaţa naturală a cafelei, într-o textură mătăsoasă, odată ce aţi adăugat lapte. Pentru a obține același efect uimitor am selectat cu cea mai mare grijă boabe de cafea Arabica exepţionale din Kenya și Indonezia, recunoscute pentru potențialul lor senzorial incredibil, apoi am dezvoltat un procedeu unic de prăjire ușoară care păstrează dulceața intrinsecă a cafelei - astfel încât cafeaua dumnevoastră în ceaşcă să dezvăluie note dulci de biscuiți și caramel atunci când îi adăugaţi lapte. Rețetă recomandată: Cappuccino (25 ml de cafea cu 60 ml spumă de lapte); este un sortiment de cafea potrivit și pentru Latte Macchiato.
