Capsula de cafea Napoli
Ispirazione Napoli aduce un omagiu cafelei espresso aşa cum este ea savurată în acest oraş situat pe coastă, în sudul Italiei: scurtă, neagră, intensă - o cafea cu personalitate. Veţi savura o cafea cremoasă și catifelată, densă, cu un gust plăcut amărui chiar de la prima înghiţitură.
Deoarece prăjirea intensă se realizează la temperaturi foarte ridicate, o fracţiune de secundă în plus sau în minus poate crea un produs perfect sau unul carbonizat. Din acest motiv am început cu boabe de cafea Robusta, acestea fiind bogate în uleiuri şi permițându-ne să prelungim procesul de prăjire fără teamă că putem arde boabele. Gradul fin de măcinare a cafelei asigură în ceaşcă în momentul extracţiei textura densă, corpolentă a cafelei și persistenţa gustului plăcut amărui.
Sortimentul Ispirazione Napoli a fost creat ca un amestec de cafea Robusta din Uganda cu un strop de Arabica din America de Sud. Am selecționat cu atenţie doar anumite soiuri de cafea, care pot suporta modalitatea de prăjire foarte intensă necesară pentru acest sortiment - soiuri de cafea îndrăznețe pentru care avem garanţia că prin prăjire vor evolua în aşa fel încât să reflecte aromele, gustul și corpolenţa specifice istoriei și tradițiilor cafelelor din Napoli.
25 ml
40 ml
Gust Amar
5 of 5
Aciditate
1 of 5
Prăjire
5 of 5
Corpolență
5 of 5
Cel mai intens sortiment – Note de prăjire și cacao
Pentru acest sortiment am ales o prăjire intensă, inspirată de străzile oraşului Napoli şi tradiţiile locale de pregătire a cafelei, adânc înrădăcinate. Aceasta dezvăluie tot potenţialul aromatic al cafelei, conferindu-i o intensitate remarcabilă. Datorită prezenţei în amestec a boabelor de cafea Robusta, rezultatul în ceaşcă va fi o cafea catifelată, cremoasă, densă, cu un gust persistent, plăcut amărui. Aducem astfel un omagiu măiestriei în prăjire pe care o a dovedit-o întotdeauna capitala cafelei italieneşti.
