Inspirație pentru o mai bună organizare, cu Lorena Buhnici

Mergeți la conținut

Antet

Sunteți la conținutul principal

Lorena Buhnici

Specialist în comunicare si antreprenor

Specialist în comunicare si antreprenor, owner cavaleria.ro, lorena.ro, casebune.ro. Lorena Buhnici este omul care creează, construiește și dă stabilitate proiectelor, dar mai ales este liant și suport al legăturilor dintre oameni.

Interviurile realizate pe lorena.ro au un concept unic, inovativ, cu autenticitate, unde se imprimă foarte bine cu stilul personal.

Lorena Buhnici

Un stil de viață sustenabil – conștientizare și provocare

31 Iulie 2020Timp de citire: 10min

Confortul cu care ne-am obișnuit de-a lungul anilor ne-a adus efecte nocive asupra planetei. Pier specii de animale, plante, pădurile sunt distruse, apele secate.

Încălzirea globală nu este un mit, colectarea și reciclarea selectivă au trecut la rangul de necesitate, ba chiar de obligație acolo unde nu sunt rezultatele dorite. Da, multe încă nu pot fi controlate în totalitate de către noi, însă obiceiurile mici și zilnice ar putea avea un impact considerabil asupra mediului.

Cum să trăim fără risipă, cu mai puțin și de calitate, cum să folosim energie regenerabilă, cum să cumpărăm doar alimentele de care avem cu adevărat nevoie, cum învățăm să nu le mai aruncăm atât de ușor, ci să le refolosim, să mergem mai mult pe jos sau cu bicicleta, cum să stingem lumina dacă nu avem nevoie de ea, cum să folosim un filtru de apă sau pur și simplu... Cum ar fi…

Prima schimbare vine din bunul simț, din respect pentru locul în care trăim, pentru copii si in definitiv, pentru noi. De aceea este nevoie mai mult ca oricând să vină clipa schimbării. Dar a schimbării adevărate, nu a promisiunilor pe care ni le facem poate prea lejer. Am început, alături de George, să dezvoltăm obiceiuri sănătoase și cu grijă față de mediu, cu pași mici, dar siguri.

Lorena Buhnici Nespresso

Sustenabilitatea joacă astăzi un rol foarte important în viața noastră, de la casa în care locuim, modul în care ne deplasăm și până la produsele pe care le consumăm zilnic. Luăm fructe și legume locale, mai puțină carne, facem cumpărături la vrac, în borcane și caserole din sticlă, folosim plase din bumbac, alegem produse care nu sunt testate pe animale.

Lorena Buhnici Nespresso

Iar când vine vorba de cafea, suntem liniștiți știind că bem o cafea sustenabilă, ambalată în capsule ce conțin aluminiu, putând fi astfel reciclate. Astfel, colectăm toate capsulele de cafea Nespresso într-un sac menajer special și le ducem la reciclare atunci când cumpărăm din nou cafea. Sunt pași importanți spre o viață mult mai sănătoasă.

Lorena Buhnici Nespresso

Risipa de alimente nu mai este doar un subiect de dezbatere, este o realitate îngrijorătoare, alături de poluarea prin emisii de carbon sau cu plasticul din oceane. Un studiu citit recent spunea că în perioada de izolare, cumpărăturile, în general, s-au redus semnificativ, în afara celor de bază (făinoase, conserve, snack-uri, ulei, produse congelate) care au fost la mare căutare. Pe de-o parte s-au redus cantitățile uriașe de alimente ce erau aruncate zilnic de către oameni, însă pe de altă parte, marfa rămasă pe rafturi in magazine, neatinsă, a fost aruncată...cu tonele.

Lorena Buhnici Nespresso

Pandemia ne-a făcut să ne dăm seama cât de importantă este mâncarea atunci când ajungi greu la ea. Așadar, putem diminua risipa cu obiceiuri sănătoase, responsabile și consecvente. Pentru că în realitate nu avem nevoie de atât de mult. De aceea, consider că este important:

  • Să învățăm să gătim cu ce avem prin frigider, înainte să cumpărăm alte ingrediente. Și aici cred că Chef Adi Hădean sau Răzvan Exarhu știe mult mai bine cum să facem asta;

  • Să reinventăm rețete cu ingredientele rămase, mi se pare că aceea este cea mai gustoasă mâncare;

  • Să gătim cu ingrediente locale de la producători locali, pentru un efect global. Cu cât folosim mai mult ingredientele de sezon cu atât mai mult prevenim risipa alimentelor importate, cât și poluarea survenită din transportul lor;

Sustenabilitatea în mâncare nu înseamnă sacrificii, ci conștientizare. Dar și provocare.

De ce să bei cafea înainte de sport

29 Mai 2020Timp de citire: 10min

Trebuie să vă spun de la început că sunt un om norocos. Atunci când am început să beau cafea, adică în urmă cu cinci ani, am țintit sus, direct la o cafea de calitate. Am sărit etapele ibricului și automatului, nu m-au atras sub deloc. George este pasionat de cafea și mi-a transmis și mie această pasiune pe care am transformat-o într-un mod viață, smart, premium și mai ales sustenabil, alături de Nespresso.

Ziua pentru mine începe cu un espresso scurt, Ispirazione ROMA, fără lapte și fără zahăr. Primul beneficiu? Mă trezesc! Apoi, în mai puțin de o oră, revin la încă un espresso, de data asta COLOMBIA sau Ispirazione VENEZIA, pentru plăcerea gustului, savoare, miros și stare de bine.

Însă dincolo de trezit și plăcere, beau un espresso și înainte de antrenament. În ultimul an fac foarte mult sport iar cafeaua a fost aliatul perfect pentru rezistența mea la efort. Conform medicilor nutriționiști, consumul de cafea înainte de sport (mai ales cel de anduranță) crește rezistența la efort fizic, aceasta fiind absorbită rapid de către organism, în maximum o oră.

Explicația acestui fapt ar fi aceea că ingestia de cafeină nu permite organismului să epuizeze rezervele de glicogen din mușchi, iar astfel putem rezista efortului pentru mai mult timp.

Dacă nu v-am trezit încă interesul, mai adaug încă patru motive bune să beți cafea înainte de sport:

1. Crește performanța

Dacă vreți să simțiți de la un antrenament la altul că aveți rezultatele dorite, consumați constant o cafea, cu o oră înainte de antrenament.

Un raport publicat în jurnalul de Medicină Sportivă din Statele Unite arată că prin consumul regulat de cafea este asigurată și o rezistenţă îndelungată la efort, fie că vorbim de sportivi de performanță, fie de cei care vor să se mențină în formă.

Lorena Buhnici Nespresso

2. Sunteți mai feriți de febra musculară

De multe ori ignorăm şedinţele de fitness tocmai din acest motiv dureros, pentru că ne alegem cu dureri musculare de care cu greu scăpăm.

Însă acesta nu mai este un motiv plauzibil de a evita mişcarea, pentru că cercetătorii au aflat că o cafea înainte de antrenament reduce semnificativ şansele să ne alegem cu febră musculară, datorită efectului de blocare a centrilor nervoşi responsabili pentru formarea durerii. Așadar, nu mai avem motive să nu ne apucăm de treabă.

Lorena Buhnici Nespresso

3. Ajută la arderea grăsimilor

Mai exact, consumul cafelei înainte de antrenament poate influenţa activitatea celulelor grase care se vor comporta ca resursă de energie şi vor fi distruse. Astfel, glicogenul, principalul suport al energiei, este scutit de acest efort şi va fi astfel evitată formarea grăsimii precum şi senzaţia de epuizare.

Și mai mult decât atât, compuşii din boabele de cafea acţionează ca un inhibitor al apetitului, scăzând dorinţa exagerată de a mânca mult după un antrenament intens la sală.

Lorena Buhnici Nespresso

4. Protejează organismul de boli și cancer

Cantitatea mare de antioxidanţi din cafea asigură protecţie sporită împotriva diverselor infecţii, boli sau chiar împotriva cancerului.

Potrivit unui studiu publicat în revista Food Science and Nutrition, consumul regulat de cafea reduce drastic şansele de diabet de tip 2, boli cardiovasculare, cancer de colon şi previne deteriorarea celulelor nervoase, reducând astfel riscul de instalare a bolii Parkinson sau Alzheimer. De asemenea, antioxidanţii speciali din cafea au efecte pozitive asupra vaselor de sânge şi a inimii.

Lorena Buhnici Nespresso

Dincolo de aceste beneficii în sport, cafeaua ajută și la scăderea riscului de accident vascular cerebral, reducerea riscului de ciroză hepatică, scăderea depresiei la femei, reduce stresul, mărește puterea de concentrare și aduce fericire.

Și da, cafeaua este diuretică și poate deshidrata, însă atâta timp cât mențineți consumul într-o cantitate moderată pe zi și vă hidratați corespunzător, cafeaua poate fi partenerul ideal în orice moment al zilei.