印尼辛摩卡

您一定聽說過印尼咖啡,但是可可呢?踏上印尼的歷史之旅,瞭解兩項重要出口作物並沉醉在印尼咖啡摩卡中。巧克力糖漿及絲滑牛奶豐富了印尼咖啡的木質香調,而辣椒黑巧克力碎片則演繹了島上特有的辛香。

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Icon - Time 10 分鐘 Icon - Level 簡單

主廚食譜

Sacha Wittorski

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建議搭配

材料

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  • 巧克力糖漿 20 毫升
  • 單一產區臻選系列-印尼 1 顆咖啡膠囊
  • 半脫脂牛奶 120 毫升
  • 辣椒黑巧克力碎片 1 小撮
  • Aeroccino奶泡機
  • Icon - Material - Aeroccino VIEW RECIPE 咖啡杯組 (兩只裝)
  • Icon - Material - Aeroccino Lattissima One咖啡機
  • 奶類及其製品 ...
  • 堅果類(杏仁)及其製品
  • 堅果類(榛果)
  • 大豆卵磷脂

配件

  • Aeroccino奶泡機
  • Icon - Material - Aeroccino VIEW RECIPE 咖啡杯組 (兩只裝)
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過敏原

  • 奶類及其製品 ...
  • 堅果類(杏仁)及其製品
  • 堅果類(榛果)
  • 大豆卵磷脂

如何製作此款特調?

印尼辛摩卡

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  • 步驟
    01

    於VIEW Recipe咖啡杯中倒入巧克力糖漿

  • 步驟
    02

    以Aeroccino奶泡機製作奶泡(奶泡量可依個人喜好調整),並倒入VIEW Recipe咖啡杯中

  • 步驟
    03

    倒入40 ml單一產區臻選系列-印尼

  • 步驟
    04

    最後再以些許辣椒黑巧克力碎片點綴 小訣竅: - 先將辣椒黑巧克力塊冰在冰箱一陣子,會比較好將巧克力分成碎片。 - 在品嚐咖啡特調前將牛奶、咖啡及糖漿攪拌均勻會更容易帶出此款特調的豐富木質香調。

步驟01

於VIEW Recipe咖啡杯中倒入巧克力糖漿

步驟02

以Aeroccino奶泡機製作奶泡(奶泡量可依個人喜好調整),並倒入VIEW Recipe咖啡杯中

步驟03

倒入40 ml單一產區臻選系列-印尼

步驟04

最後再以些許辣椒黑巧克力碎片點綴 小訣竅: - 先將辣椒黑巧克力塊冰在冰箱一陣子,會比較好將巧克力分成碎片。 - 在品嚐咖啡特調前將牛奶、咖啡及糖漿攪拌均勻會更容易帶出此款特調的豐富木質香調。

Icon - Ingredients
  • 巧克力糖漿 20 毫升
  • 單一產區臻選系列-印尼 1 顆咖啡膠囊
  • 半脫脂牛奶 120 毫升
  • 辣椒黑巧克力碎片 1 小撮

Nespresso頂級咖啡膠囊搭配推薦

Picto - Capsule - Classic 家用咖啡膠囊
單一產區臻選系列-印尼 8 Chart - Intensity
單一產區臻選系列-印尼 8 Chart - Intensity

印尼辛摩卡

  • Icon - Time 10 分鐘
  • Icon - Level 簡單

配件

  • Aeroccino奶泡機
  • Icon - Material - Aeroccino VIEW RECIPE 咖啡杯組 (兩只裝)
  • Icon - Material - Aeroccino Lattissima One咖啡機

Nespresso頂級咖啡膠囊搭配推薦

材料

  • 巧克力糖漿 20 毫升
  • 單一產區臻選系列-印尼 1 顆咖啡膠囊
  • 半脫脂牛奶 120 毫升
  • 辣椒黑巧克力碎片 1 小撮

靈感

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如何製作此款特調?

  • 步驟 01

    於VIEW Recipe咖啡杯中倒入巧克力糖漿
  • 步驟 02

    以Aeroccino奶泡機製作奶泡(奶泡量可依個人喜好調整),並倒入VIEW Recipe咖啡杯中
  • 步驟 03

    倒入40 ml單一產區臻選系列-印尼
  • 步驟 04

    最後再以些許辣椒黑巧克力碎片點綴 小訣竅: - 先將辣椒黑巧克力塊冰在冰箱一陣子,會比較好將巧克力分成碎片。 - 在品嚐咖啡特調前將牛奶、咖啡及糖漿攪拌均勻會更容易帶出此款特調的豐富木質香調。

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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