柚見百里香咖啡特調

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品鑑咖啡的醇香歷史

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主廚食譜

Sacha Wittorski

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建議搭配

材料

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  • 香草糖漿 1 厘升
  • 冰塊 2 單位
  • 葡萄柚汁 10 厘升
  • Plan de travail 1 雪克杯

配件

  • Plan de travail 1 雪克杯

如何製作此款特調?

  • 步驟
    01

    將香草糖漿倒入玻璃杯中

  • 步驟
    02

    將些許預先搗碎的乾燥百里香葉、葡萄柚汁及 2 顆冰塊置於手搖杯中,將其均勻搖晃數秒後,倒入於玻璃杯中

  • 步驟
    03

    再將 espresso (40 毫升) 與些許冰塊一同倒入手搖杯中均勻搖晃

  • 步驟
    04

    將咖啡倒入玻璃杯並以乾燥百里香葉裝飾後即可上桌

步驟01

將香草糖漿倒入玻璃杯中

步驟02

將些許預先搗碎的乾燥百里香葉、葡萄柚汁及 2 顆冰塊置於手搖杯中,將其均勻搖晃數秒後,倒入於玻璃杯中

步驟03

再將 espresso (40 毫升) 與些許冰塊一同倒入手搖杯中均勻搖晃

步驟04

將咖啡倒入玻璃杯並以乾燥百里香葉裝飾後即可上桌

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  • 香草糖漿 1 厘升
  • 冰塊 2 單位
  • 葡萄柚汁 10 厘升

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柚見百里香咖啡特調

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配件

  • Plan de travail 1 雪克杯

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材料

  • 香草糖漿 1 厘升
  • 冰塊 2 單位
  • 葡萄柚汁 10 厘升

靈感

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如何製作此款特調?

  • 步驟 01

    將香草糖漿倒入玻璃杯中
  • 步驟 02

    將些許預先搗碎的乾燥百里香葉、葡萄柚汁及 2 顆冰塊置於手搖杯中,將其均勻搖晃數秒後,倒入於玻璃杯中
  • 步驟 03

    再將 espresso (40 毫升) 與些許冰塊一同倒入手搖杯中均勻搖晃
  • 步驟 04

    將咖啡倒入玻璃杯並以乾燥百里香葉裝飾後即可上桌

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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