Decaf Coffee Flan

A smooth, indulgent dessert that melts in your mouth, revealing the strength and subtle cocoa notes of the Decaffeinato Intenso Grand Cru.
ความนุ่มลื่นน่าหลงใหลเหมือนได้กินขนมหวานที่ละลายได้ในปาก เผยให้รู้สึกถึงความแข็งแกร่งแต่อ่อนโยนของกลิ่นหอมละมุนของโกโก้ใน กาแฟแคปซูลDecaffeinato Intenso จาก เนสเพรสโซ่

Icon - Inspiration - Level Icon - Inspiration - Milk
Icon - Time 20 min. Icon - Level Easy

สิ่งที่คุณต้องเตรียม

Ingredients

Icon - Person {{ persons }}
(2 x 40 ml/ 1.5 oz)
  • egg yolks
  • 300 ml / 10.2 oz of milk
  • 300 ml / 10.2 oz of single cream
  • 120 g / 4 oz of caster sugar
  • gelatin sheets


  • กาแฟแคปซูล Ristretto Decaffeinato (2 x 40 มล. / 1.5 ออนซ์)
  • ใข่แดง
  • นม 300 มล./ 10.2 ออนซ์
  • ครีมธรรมดา 300 มล./ 10.2 ออนซ์
  • น้ำตาลทรายละเอียด (caster sugar) 120 กรัม/ 4 ออนซ์
  • เจลาตินแบบแผ่น
  • water glasses (110 ml/4 oz)
  • bowl
  • saucepan
  • Blender/mixer
  • Wooden spoon
  • Ritual Water


  • แก้วน้ำ (110 มล/ 4 ออนซ์)
  • อ่างผสม
  • หม้อผสม
  • เครื่องปั่น/ เครื่องผสม
  • ช้อนไม้สำหรับคน
  • น้ำเปล่า

Materials

  • water glasses (110 ml/4 oz)
  • bowl
  • saucepan
  • Blender/mixer
  • Wooden spoon
  • Ritual Water


  • แก้วน้ำ (110 มล/ 4 ออนซ์)
  • อ่างผสม
  • หม้อผสม
  • เครื่องปั่น/ เครื่องผสม
  • ช้อนไม้สำหรับคน
  • น้ำเปล่า

เริ่มเลย!

  • Soak the gelatine sheets in cold water to soften them in a bowl
  • In another bowl, whisk the egg yolks and sugar until the mixture is pale and creamy
  • Prepare the 2 capsules of Ristretto Decaffeinato Grand Cru in espressos (2 x 40 ml/ 15 oz) pour in the bowl
  • Heat the milk and the cream in the saucepan
  • Take the saucepan off the heat and stir in the coffee
  • Pour on the egg mixture and mix well
  • Pour the mixture back into the saucepan
  • Cook, stirring gently with a wooden spoon, until the cream thickens and has the consistency of custard
  • When the cream has reached the desired consistency, add the squeezedout gelatine sheets
  • Stir until the gelatine sheets have completely dissolved in the coffee cream
  • Pour the mixture into the water glasses and chill in the refrigerator for at least 3 hours


  • นำแผ่นเจลาตินไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นตัว และมีความนุ่มตัวเหมือนละลายในน้ำ
  • ในอ่างผสม ตีไข่แดงและน้ำตาลจนสีของส่วนผสมซีดลงและเนื้อเนียนขึ้น
  • เตรียม กาแฟแคปซูล Ristretto Decaffeinato 2 แคปซูลในปริมาณแก้วเอสเพรสโซ่ (2x40 มล./15 ออนซ์) เทลงในอ่างผสม
  • อุ่นนมกับครีมในหม้อผสม
  • นำนมในหม้อพักลงจากเตาแล้วผสมในแก้วเอสเพรสโซ่ที่เตรียมไว้
  • เทส่วนผสมข้างต้นลงบนอ่างที่ผสมไข่แดงไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
  • เทส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดกลับลงไปในหม้อผสม
  • ตั้งบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ คนด้วยช้อนไม้จนกลายเป็นครีมคัสตาร์ด
  • เมื่อได้เนื้อครีมที่เข้มข้นจนเป็นที่น่าพอใจแล้ว ให้เติมเจลาตินที่บิดออกจากน้ำที่แช่ไว้
  • คนจนเจลาตินละลายในครีมกาแฟ
  • เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วน้ำที่เตรียมไว้ แล้วแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

กาแฟแคปซูล Nespresso ที่แนะนำ

Picto - Capsule - Classic Original
Arpeggio Decaffeinato 9 Chart - Intensity
Ristretto Decaffeinato 10 Chart - Intensity
Arpeggio Decaffeinato 9 Chart - Intensity
Ristretto Decaffeinato 10 Chart - Intensity

คุณอาจจะชอบเมนูเหล่านี้

Decaf Coffee Flan

  • Icon - Time 20 min.
  • Icon - Level Easy

Materials

  • water glasses (110 ml/4 oz)
  • bowl
  • saucepan
  • Blender/mixer
  • Wooden spoon
  • Ritual Water


  • แก้วน้ำ (110 มล/ 4 ออนซ์)
  • อ่างผสม
  • หม้อผสม
  • เครื่องปั่น/ เครื่องผสม
  • ช้อนไม้สำหรับคน
  • น้ำเปล่า

กาแฟแคปซูล Nespresso ที่แนะนำ

Ingredients

(2 x 40 ml/ 1.5 oz)
  • egg yolks
  • 300 ml / 10.2 oz of milk
  • 300 ml / 10.2 oz of single cream
  • 120 g / 4 oz of caster sugar
  • gelatin sheets


  • กาแฟแคปซูล Ristretto Decaffeinato (2 x 40 มล. / 1.5 ออนซ์)
  • ใข่แดง
  • นม 300 มล./ 10.2 ออนซ์
  • ครีมธรรมดา 300 มล./ 10.2 ออนซ์
  • น้ำตาลทรายละเอียด (caster sugar) 120 กรัม/ 4 ออนซ์
  • เจลาตินแบบแผ่น

Inspirations

Icon - Inspiration - Level Icon - Inspiration - Milk

เริ่มเลย!

  • Soak the gelatine sheets in cold water to soften them in a bowl
  • In another bowl, whisk the egg yolks and sugar until the mixture is pale and creamy
  • Prepare the 2 capsules of Ristretto Decaffeinato Grand Cru in espressos (2 x 40 ml/ 15 oz) pour in the bowl
  • Heat the milk and the cream in the saucepan
  • Take the saucepan off the heat and stir in the coffee
  • Pour on the egg mixture and mix well
  • Pour the mixture back into the saucepan
  • Cook, stirring gently with a wooden spoon, until the cream thickens and has the consistency of custard
  • When the cream has reached the desired consistency, add the squeezedout gelatine sheets
  • Stir until the gelatine sheets have completely dissolved in the coffee cream
  • Pour the mixture into the water glasses and chill in the refrigerator for at least 3 hours


  • นำแผ่นเจลาตินไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นตัว และมีความนุ่มตัวเหมือนละลายในน้ำ
  • ในอ่างผสม ตีไข่แดงและน้ำตาลจนสีของส่วนผสมซีดลงและเนื้อเนียนขึ้น
  • เตรียม กาแฟแคปซูล Ristretto Decaffeinato 2 แคปซูลในปริมาณแก้วเอสเพรสโซ่ (2x40 มล./15 ออนซ์) เทลงในอ่างผสม
  • อุ่นนมกับครีมในหม้อผสม
  • นำนมในหม้อพักลงจากเตาแล้วผสมในแก้วเอสเพรสโซ่ที่เตรียมไว้
  • เทส่วนผสมข้างต้นลงบนอ่างที่ผสมไข่แดงไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
  • เทส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดกลับลงไปในหม้อผสม
  • ตั้งบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ คนด้วยช้อนไม้จนกลายเป็นครีมคัสตาร์ด
  • เมื่อได้เนื้อครีมที่เข้มข้นจนเป็นที่น่าพอใจแล้ว ให้เติมเจลาตินที่บิดออกจากน้ำที่แช่ไว้
  • คนจนเจลาตินละลายในครีมกาแฟ
  • เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วน้ำที่เตรียมไว้ แล้วแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

กรุณาใส่วันเกิดของคุณ

ถึงแม้ว่ากาแฟและแอกอฮอล์นั้นจะเข้ากันได้ดี แต่เราต้องขอให้สิทธื์แก่ผู้ที่อายุมากกว่า18 ปีหรือมากกว่าเท่านั้น

แอลกอฮอลล์เป็นภัยต่อร่างกาย ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

ส่งต่อเมนูนี้

{{ recipe.title }}

กรุณากรอกข้อความ กรุณากรอกอีเมลใหม่อีกครั้ง กรุณากรอกอีเมลใหม่อีกครั้ง ทำการส่งอีเมลของคุณเรียบร้อยแล้ว พบข้อผิดพลาด : ไม่สามารถส่งอีเมลของคุณได้