Caramel Milk Froth Coffee Custard

The ultimate indulgence! A creamy cloud of milk and vanilla custard with toffee flavours.

สูตรกาแฟสุดคลาสสิคที่กลับมาอีกครั้ง พร้อมสูตรฟองนมสุดฟู สูตรนุ่ม และกลิ่นวานิลลาคัสตาส เสริฟพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆของท๊อฟฟี่ที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่น

Icon - Inspiration - Level Icon - Inspiration - Milk
Icon - Time 15 min. Icon - Level Medium

สิ่งที่คุณต้องเตรียม

Ingredients

Icon - Person {{ persons }}
  • Capsule of Volluto Grand Cru (to produce 40 ml /1.5 oz of Espresso coffee)
  • 100ml / 3.5 oz of milk to prepare milk froth
  • teaspoon of caramel syrup
  • teaspoons of custard (ready_made or home_made using the method below)
  • Ingredients for preparing 250 ml / 8.5 oz of home_made custard:
  • 250 ml /8.5 oz of semi_skimmed milk
  • egg yolks
  • 50 g / 1.75 oz of white sugar
  • Half a vanilla pod, split lengthways

  • กาแฟแคปซูล Volluto (สำหรับ 40 มล. /1.5 ออนซ์ )
  • 100 มล. / 3.5 ออนซ์ สำหรับทำฟองนม
  • น้ำเชื่อมคาราเมล 1 ช้อนชา
  • คัสตาส 1 ช้อนชา
  • ส่วนผสมสำหรับทำคัสตาส 250 มล. / 8.5 ออนซ์:
  • 250 มล./8.5 ออนซ์ ของนมไขมันต่ำ
  • ไข่แดง
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม/ 1.75 ออนซ์
  • วานิลลา
  • Espresso cup (80 ml/3 oz) or 1 tall Recipe Glass (350 ml/12 oz)
  • Saucepan
  • Bowl
  • Aeroccino milk frotheror your Nespresso machine's steam nozzle
  • Glass Espresso
  • Ritual Recipe Spoon


  • แก้ว เอสเพรสโซ่ (80 มล/3 ออนซ์)
  • หม้อต้ม
  • ชาม
  • เครื่องทำฟองนม Aeroccino จากNespresso
  • แก้วกาแฟเอสเพรสโซ่
  • ช้อนคนกาแฟรุ่น Ritual Recipe

Materials

  • Espresso cup (80 ml/3 oz) or 1 tall Recipe Glass (350 ml/12 oz)
  • Saucepan
  • Bowl
  • Aeroccino milk frotheror your Nespresso machine's steam nozzle
  • Glass Espresso
  • Ritual Recipe Spoon


  • แก้ว เอสเพรสโซ่ (80 มล/3 ออนซ์)
  • หม้อต้ม
  • ชาม
  • เครื่องทำฟองนม Aeroccino จากNespresso
  • แก้วกาแฟเอสเพรสโซ่
  • ช้อนคนกาแฟรุ่น Ritual Recipe

เริ่มเลย!

  • Boil the milk along with half a vanilla pod in a saucepan
  • Beat the egg yolks in a bowl together with the sugar
  • Continue stirring the eggs and sugar while pouring in the milk with the split vanilla pod
  • Next, pour the mixture back into the saucepan and let it thicken over a low heat (do not let the mixture boil as this will make the cream curdle)
  • Test the custard cream using a spoonas soon as the cream begins to stick to the spoon, remove the saucepan from the stove
  • Continue stirring so that the mixture remains smooth and creamy
  • Remove the vanilla pod and scrape out the seeds to add back into the custard
  • Prepare a Grand Cru Volluto in Espresso (40 ml / 15 oz) in the espresso cup or a small recipe glass
  • Add 5 teaspoons of the readymade or homemade custard
  • Prepare milk froth using the steam nozzle of your Nespresso machine or the Aeroccino milk frother, adding the caramel syrup as soon as the froth begins to form
  • Cover the coffee custard with the caramelflavoured milk froth
  • Serve immediately


  • เตรียมนมสำหรับทำฟอง พร้อมกับวานิลลาครึ่งถ้วยลงในหม้อต้ม
  • ตีไข่แดงพร้อมกลับใส่น้ำตาลทราย
  • คนไข่แดงและน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ ให้ละลายเข้ากัน แล้วตามด้วยนมที่เราเตรียมเอาไว้ข้างต้น
  • จากนั้น ใส่ทุกอย่างที่เราเตรียมไว้ในขั้นตอนด้านบนลงไปในหม้อต้ม โดยใช้ไฟต่ำ รอจนส่วนผสมทั้งหมดหนาพอจับตัวกัน (ระวังอย่าให้ส่วนผสมทั้งหมดเดือด เพราะจะทำให้ครีมที่เราเตรียมไว้มีรสชาติเปรี้ยว)
  • เมื่อครีมของเราได้ที่แล้วลองใช้ช้อนตักตัวครีมที่เราทำไว้ดู หากเนื้อครีมติดที่ช้อนมี หรือความหนืดติดช้อน ก็เอาส่วนผสมออกจากหม้อต้มไปใส่ในเตาอบแทน
  • เตรียม แคปซูลVolluto สำหรับเอสเพรสโซ่ (40 มล. / 15 ออนซ์)
  • ใส่คัสตาสที่เราเตรียมไว้ 5 ช้อนชา
  • ใส่ฟองนมที่เราทำจากเครื่องตีฟองนม Aeroccino จาก Nespresso พร้อมทั้งใส่น้ำเชื่อมคาราเมลลงไปด้วยกัน
  • เทกาแฟคัสตาสของเราในถ้วยคาปูชิโน่และเติมฟองนมคาราเมล
  • พร้อมเสริฟได้เลย

กาแฟแคปซูล Nespresso ที่แนะนำ

Picto - Capsule - Classic Original
Volluto 4 Chart - Intensity
Volluto Decaffeinato 4 Chart - Intensity
Volluto 4 Chart - Intensity
Volluto Decaffeinato 4 Chart - Intensity

Caramel Milk Froth Coffee Custard

  • Icon - Time 15 min.
  • Icon - Level Medium

Materials

  • Espresso cup (80 ml/3 oz) or 1 tall Recipe Glass (350 ml/12 oz)
  • Saucepan
  • Bowl
  • Aeroccino milk frotheror your Nespresso machine's steam nozzle
  • Glass Espresso
  • Ritual Recipe Spoon


  • แก้ว เอสเพรสโซ่ (80 มล/3 ออนซ์)
  • หม้อต้ม
  • ชาม
  • เครื่องทำฟองนม Aeroccino จากNespresso
  • แก้วกาแฟเอสเพรสโซ่
  • ช้อนคนกาแฟรุ่น Ritual Recipe

กาแฟแคปซูล Nespresso ที่แนะนำ

Ingredients

  • Capsule of Volluto Grand Cru (to produce 40 ml /1.5 oz of Espresso coffee)
  • 100ml / 3.5 oz of milk to prepare milk froth
  • teaspoon of caramel syrup
  • teaspoons of custard (ready_made or home_made using the method below)
  • Ingredients for preparing 250 ml / 8.5 oz of home_made custard:
  • 250 ml /8.5 oz of semi_skimmed milk
  • egg yolks
  • 50 g / 1.75 oz of white sugar
  • Half a vanilla pod, split lengthways

  • กาแฟแคปซูล Volluto (สำหรับ 40 มล. /1.5 ออนซ์ )
  • 100 มล. / 3.5 ออนซ์ สำหรับทำฟองนม
  • น้ำเชื่อมคาราเมล 1 ช้อนชา
  • คัสตาส 1 ช้อนชา
  • ส่วนผสมสำหรับทำคัสตาส 250 มล. / 8.5 ออนซ์:
  • 250 มล./8.5 ออนซ์ ของนมไขมันต่ำ
  • ไข่แดง
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม/ 1.75 ออนซ์
  • วานิลลา

Inspirations

Icon - Inspiration - Level Icon - Inspiration - Milk

เริ่มเลย!

  • Boil the milk along with half a vanilla pod in a saucepan
  • Beat the egg yolks in a bowl together with the sugar
  • Continue stirring the eggs and sugar while pouring in the milk with the split vanilla pod
  • Next, pour the mixture back into the saucepan and let it thicken over a low heat (do not let the mixture boil as this will make the cream curdle)
  • Test the custard cream using a spoonas soon as the cream begins to stick to the spoon, remove the saucepan from the stove
  • Continue stirring so that the mixture remains smooth and creamy
  • Remove the vanilla pod and scrape out the seeds to add back into the custard
  • Prepare a Grand Cru Volluto in Espresso (40 ml / 15 oz) in the espresso cup or a small recipe glass
  • Add 5 teaspoons of the readymade or homemade custard
  • Prepare milk froth using the steam nozzle of your Nespresso machine or the Aeroccino milk frother, adding the caramel syrup as soon as the froth begins to form
  • Cover the coffee custard with the caramelflavoured milk froth
  • Serve immediately


  • เตรียมนมสำหรับทำฟอง พร้อมกับวานิลลาครึ่งถ้วยลงในหม้อต้ม
  • ตีไข่แดงพร้อมกลับใส่น้ำตาลทราย
  • คนไข่แดงและน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ ให้ละลายเข้ากัน แล้วตามด้วยนมที่เราเตรียมเอาไว้ข้างต้น
  • จากนั้น ใส่ทุกอย่างที่เราเตรียมไว้ในขั้นตอนด้านบนลงไปในหม้อต้ม โดยใช้ไฟต่ำ รอจนส่วนผสมทั้งหมดหนาพอจับตัวกัน (ระวังอย่าให้ส่วนผสมทั้งหมดเดือด เพราะจะทำให้ครีมที่เราเตรียมไว้มีรสชาติเปรี้ยว)
  • เมื่อครีมของเราได้ที่แล้วลองใช้ช้อนตักตัวครีมที่เราทำไว้ดู หากเนื้อครีมติดที่ช้อนมี หรือความหนืดติดช้อน ก็เอาส่วนผสมออกจากหม้อต้มไปใส่ในเตาอบแทน
  • เตรียม แคปซูลVolluto สำหรับเอสเพรสโซ่ (40 มล. / 15 ออนซ์)
  • ใส่คัสตาสที่เราเตรียมไว้ 5 ช้อนชา
  • ใส่ฟองนมที่เราทำจากเครื่องตีฟองนม Aeroccino จาก Nespresso พร้อมทั้งใส่น้ำเชื่อมคาราเมลลงไปด้วยกัน
  • เทกาแฟคัสตาสของเราในถ้วยคาปูชิโน่และเติมฟองนมคาราเมล
  • พร้อมเสริฟได้เลย

กรุณาใส่วันเกิดของคุณ

ถึงแม้ว่ากาแฟและแอกอฮอล์นั้นจะเข้ากันได้ดี แต่เราต้องขอให้สิทธื์แก่ผู้ที่อายุมากกว่า18 ปีหรือมากกว่าเท่านั้น

แอลกอฮอลล์เป็นภัยต่อร่างกาย ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

ส่งต่อเมนูนี้

{{ recipe.title }}

กรุณากรอกข้อความ กรุณากรอกอีเมลใหม่อีกครั้ง กรุณากรอกอีเมลใหม่อีกครั้ง ทำการส่งอีเมลของคุณเรียบร้อยแล้ว พบข้อผิดพลาด : ไม่สามารถส่งอีเมลของคุณได้