Лимонно-ягодный Posset и Livanto
15 мин.
Средние
Ингредиенты
{{ persons }}
- 6 капсул Гран Крю Livanto (6 x 40 мл)
Для лимонного крема:
- 400 мл сливок
- 150 мл лимонного сока
- 160 г сахара
- 4 желатиновых листа (всего 8 г)
Для ягодного верхнего слоя:
- 250 г клубники
- 125 г смородины
- 10 ежевик
- 50 г сахара
- 2 листа желатина (всего 4 г)
Столовые приборы
- Замочите в одной миске 4 листа желатина и 2 листа в другой миске.
- Доведите сливки до кипения, снимите с огня и добавьте 4 осушенных листа желатина.
- Смешайте сахар и лимонный сок, залейте сливками, перемешайте еще раз.
- Разделите смесь на 6 десертных бокалов, дайте остыть и поставьте в холодильник на ночь.
- Варите ягоды с 10 мл воды и сахаром в течение 5 минут, добавьте 2 осушенных листа желатина.
- Процедите сок через сито, сильно нажимая тыльной стороной ложки.
- Дайте остыть, а затем аккуратно налейте сок поверх сливок в каждый бокал, снова поместите в холодильник до момента подачи к столу.
- Подавайте с эспрессо Livanto (40 мл).
Лимонно-ягодный Posset и Livanto
- 15 мин.
- Средние
Столовые приборы
Ингредиенты
- 6 капсул Гран Крю Livanto (6 x 40 мл)
Для лимонного крема:
- 400 мл сливок
- 150 мл лимонного сока
- 160 г сахара
- 4 желатиновых листа (всего 8 г)
Для ягодного верхнего слоя:
- 250 г клубники
- 125 г смородины
- 10 ежевик
- 50 г сахара
- 2 листа желатина (всего 4 г)
- Замочите в одной миске 4 листа желатина и 2 листа в другой миске.
- Доведите сливки до кипения, снимите с огня и добавьте 4 осушенных листа желатина.
- Смешайте сахар и лимонный сок, залейте сливками, перемешайте еще раз.
- Разделите смесь на 6 десертных бокалов, дайте остыть и поставьте в холодильник на ночь.
- Варите ягоды с 10 мл воды и сахаром в течение 5 минут, добавьте 2 осушенных листа желатина.
- Процедите сок через сито, сильно нажимая тыльной стороной ложки.
- Дайте остыть, а затем аккуратно налейте сок поверх сливок в каждый бокал, снова поместите в холодильник до момента подачи к столу.
- Подавайте с эспрессо Livanto (40 мл).