Espresso Hot&Cold de Baunilha, Espuma de Caramelo e Cookies

Uma exclusiva combinação de café com sobremesas clássicas acompanha por uma deliciosa cookie.

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Icon - Time 14 min. Icon - Level Média

Eis o que necessita

Ingredientes

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- Para o café hot&cold de baunilha
  • 2 cápsulas do Grand Cru Volluto
  • 1 bola de gelado de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de espuma de leite
  • 2 colheres (sopa) de caramelo líquido
- Para os cookies
  • 70g de manteiga amolecida
  • 70g de açúcar
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 ovo
  • 100g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 50g de chocolate ralado
- Para as avelãs caramelizadas
  • 80g avelãs
  • 40g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Chávena de Espresso (40ml)
  • Forno
  • Batedeira

Materiais

  • Chávena de Espresso (40ml)
  • Forno
  • Batedeira

Como fazer esta receita?

  • Para o café hot&cold de baunilha:
  • Prepare a espuma de leite, adicione o caramelo liquido e reserve
  • De seguida prepare 2 cafés numa chávena grande e coloque-os num copo frio
  • Adicione imediatamente uma colher de gelado de baunilha e cubra com a espuma de leite
  • Para os cookies:
  • Preaqueça o forno a 150°C
  • Aqueça o açúcar e a água at´caramelizar, retire do lume e junte as avelãs grosseiramente picadas t
  • Coloque as avelãs sobre papel vegetal, para tostarem no forno durante 10 min (mexendo de vez em quando)
  • Coloque a manteiga, o açúcar, o sal, o mel e o ovo numa batedeira
  • Mexa por vários segundos até obter uma mistura cremosa
  • Incorpore as avelãs caramelizadas e o chocolate ralado
  • Aumente a temperatura do forno para 180°C
  • Faça pequenas bolas com a mistura e disponha numa bandeja com papel vegetal, para cozinharem aproximadamente durante 15 min
  • Deixe arrefecer

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Volluto Decaffeinato 4 Chart - Intensity
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Espresso Hot&Cold de Baunilha, Espuma de Caramelo e Cookies

  • Icon - Time 14 min.
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Materiais

  • Chávena de Espresso (40ml)
  • Forno
  • Batedeira

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Ingredientes

- Para o café hot&cold de baunilha
  • 2 cápsulas do Grand Cru Volluto
  • 1 bola de gelado de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de espuma de leite
  • 2 colheres (sopa) de caramelo líquido
- Para os cookies
  • 70g de manteiga amolecida
  • 70g de açúcar
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 ovo
  • 100g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 50g de chocolate ralado
- Para as avelãs caramelizadas
  • 80g avelãs
  • 40g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água

Inspirações

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Como fazer esta receita?

  • Para o café hot&cold de baunilha:
  • Prepare a espuma de leite, adicione o caramelo liquido e reserve
  • De seguida prepare 2 cafés numa chávena grande e coloque-os num copo frio
  • Adicione imediatamente uma colher de gelado de baunilha e cubra com a espuma de leite
  • Para os cookies:
  • Preaqueça o forno a 150°C
  • Aqueça o açúcar e a água at´caramelizar, retire do lume e junte as avelãs grosseiramente picadas t
  • Coloque as avelãs sobre papel vegetal, para tostarem no forno durante 10 min (mexendo de vez em quando)
  • Coloque a manteiga, o açúcar, o sal, o mel e o ovo numa batedeira
  • Mexa por vários segundos até obter uma mistura cremosa
  • Incorpore as avelãs caramelizadas e o chocolate ralado
  • Aumente a temperatura do forno para 180°C
  • Faça pequenas bolas com a mistura e disponha numa bandeja com papel vegetal, para cozinharem aproximadamente durante 15 min
  • Deixe arrefecer

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Café e álcool dão-se muito bem. No entanto, para descobrir como, é mandatório que tenha 18 ou mais anos de idade

O excesso de álcool é perigoso para a sua saúde. Consuma com moderação.

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