초콜릿 치즈케이크와 에스프레소 마키아토

우유 거품 한 덩어리가 가볍게 올라간 진하고 풍부한 치즈케이크가 에스프레소 마키아토에 새로운 떨림을 선사합니다.

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아래 재료들을 준비해주세요

주재료

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  • 비스킷 시트 재료
  • 설탕 100 g (3.5 oz)
  • 밀가루 200 g (7 oz)
  • 버터 120 g (4 oz)
  • 크림 1 큰술
  • 시나몬 1 큰술
  • 바닐라 분말 1 작은술
  • 치즈케이크 필링 재료
  • 치즈 600 g (19.5 oz)
  • 설탕 180 g (6 oz)
  • 바닐라 분말 1 작은술
  • 코코아 파우더 1 작은술
  • 달걀 4개
  • 초콜릿 125 g (4 oz)
  • 싱글 크림 (연한 크림) 50 g (2 oz)
  • 에스프레소 마키아토 재료
  • 리스트레토 그랑 크뤼 캡슐 1개
  • 우유 거품 1 작은술
  • 에스프레소 컵 (80 ml / 3 oz)
  • 케이크 틀 (28 cm / 11 in)
  • 에어로치노 우유 거품기 또는 머신의 스팀 노즐 또는 라티시마+ 머신
  • 중탕 냄비

조리기구

  • 에스프레소 컵 (80 ml / 3 oz)
  • 케이크 틀 (28 cm / 11 in)
  • 에어로치노 우유 거품기 또는 머신의 스팀 노즐 또는 라티시마+ 머신
  • 중탕 냄비

함께 만들어봐요!

  • 비스킷 시트 만들기:
  • 오븐을 180도로 예열한다
  • 비스킷 시트 재료를 한데 넣고 입자가 굵은 반죽이 될 때까지 섞는다
  • 떼어내기 쉽도록 케이크 틀 (28 cm / 11 in) 에 식용유를 칠하고 반죽을 펴 바른다
  • 오븐에서 15~20분동안 굽는다
  • 치즈케이크 필링 만들기:
  • 초콜릿과 싱글 크림을 중탕하여 녹인다
  • 나머지 재료들을 1에 넣고 매우 부드럽게 섞는다
  • 혼합물을 비스킷 시트에 붓고 오븐에 40분간 굽는다
  • 냉장고에 하룻밤 둔다
  • 에스프레소 마키아토 만들기:
  • 에어로치노 우유 거품기나 네스프레소 머신의 스팀노즐을 이용하여 우유 거품을만들어 글래스에 넣고, 리스트레토 그랑 크뤼를 에스프레소(40 ml / 15 oz) 로 추출하여 붓는다
라티시마+ 머신을 사용하면 버튼 하나로 에스프레소 마키아토를 만들 수 있다

네스프레소 추천 커피

Picto - Capsule - Classic 오리지널
리스트레토 10 Chart - Intensity
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초콜릿 치즈케이크와 에스프레소 마키아토

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조리기구

  • 에스프레소 컵 (80 ml / 3 oz)
  • 케이크 틀 (28 cm / 11 in)
  • 에어로치노 우유 거품기 또는 머신의 스팀 노즐 또는 라티시마+ 머신
  • 중탕 냄비

네스프레소 추천 커피

주재료

  • 비스킷 시트 재료
  • 설탕 100 g (3.5 oz)
  • 밀가루 200 g (7 oz)
  • 버터 120 g (4 oz)
  • 크림 1 큰술
  • 시나몬 1 큰술
  • 바닐라 분말 1 작은술
  • 치즈케이크 필링 재료
  • 치즈 600 g (19.5 oz)
  • 설탕 180 g (6 oz)
  • 바닐라 분말 1 작은술
  • 코코아 파우더 1 작은술
  • 달걀 4개
  • 초콜릿 125 g (4 oz)
  • 싱글 크림 (연한 크림) 50 g (2 oz)
  • 에스프레소 마키아토 재료
  • 리스트레토 그랑 크뤼 캡슐 1개
  • 우유 거품 1 작은술

영감

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함께 만들어봐요!

  • 비스킷 시트 만들기:
  • 오븐을 180도로 예열한다
  • 비스킷 시트 재료를 한데 넣고 입자가 굵은 반죽이 될 때까지 섞는다
  • 떼어내기 쉽도록 케이크 틀 (28 cm / 11 in) 에 식용유를 칠하고 반죽을 펴 바른다
  • 오븐에서 15~20분동안 굽는다
  • 치즈케이크 필링 만들기:
  • 초콜릿과 싱글 크림을 중탕하여 녹인다
  • 나머지 재료들을 1에 넣고 매우 부드럽게 섞는다
  • 혼합물을 비스킷 시트에 붓고 오븐에 40분간 굽는다
  • 냉장고에 하룻밤 둔다
  • 에스프레소 마키아토 만들기:
  • 에어로치노 우유 거품기나 네스프레소 머신의 스팀노즐을 이용하여 우유 거품을만들어 글래스에 넣고, 리스트레토 그랑 크뤼를 에스프레소(40 ml / 15 oz) 로 추출하여 붓는다
라티시마+ 머신을 사용하면 버튼 하나로 에스프레소 마키아토를 만들 수 있다

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