Tiramisu Cappuccino

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Recette du chef

Sacha Wittorski

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Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

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  • Chocolat noir 1
  • Sirop d'amande 5 ml
  • Crème Chantilly 30 ml
  • Poudre de cacao 1
  • Lait à 1,5 % de matières grasses 100 ml
  • Crème grasse 35% 100 ml
  • Biscuit boudoir 1 Unité
  • Ispirazione Venezia 40 ml
  • Icon - Material - Aeroccino Dispositif Barista de Nespresso
  • Lait (contient du lactose)

Matériel

  • Icon - Material - Aeroccino Dispositif Barista de Nespresso

Allergènes

  • Lait (contient du lactose)

Comment réaliser cette recette ?

  • Étape
    01

    Commencez par verser 100 ml de crème avec 35 % de matières grasses dans l’appareil Nespresso Barista. Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « espresso Con Panna» et pressez la touche de démarrage.

  • Étape
    02

    Versez ensuite 100 ml de lait avec 1,5 % de matières grasses directement dans l’appareil Nespresso Barista. Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « cappuccino » sur l’appareil et pressez la touche de démarrage.

  • Étape
    03

    Déposez 1 carré de chocolat noir et 5 ml de sirop d’amande dans une tasse.

  • Étape
    04

    Extrayez 40 ml d’ISPIRAZIONE Venezia par-dessus.

  • Étape
    05

    Ajoutez le mélange de crème chantilly par-dessus le café.

  • Étape
    06

    Déposez la mousse de lait chaud sur la crème.

  • Étape
    07

    Saupoudrez de poudre de cacao.

  • Étape
    08

    Accompagnez cette recette d’un boudoir.

Étape01

Commencez par verser 100 ml de crème avec 35 % de matières grasses dans l’appareil Nespresso Barista. Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « espresso Con Panna» et pressez la touche de démarrage.

Étape02

Versez ensuite 100 ml de lait avec 1,5 % de matières grasses directement dans l’appareil Nespresso Barista. Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « cappuccino » sur l’appareil et pressez la touche de démarrage.

Étape03

Déposez 1 carré de chocolat noir et 5 ml de sirop d’amande dans une tasse.

Étape04

Extrayez 40 ml d’ISPIRAZIONE Venezia par-dessus.

Étape05

Ajoutez le mélange de crème chantilly par-dessus le café.

Étape06

Déposez la mousse de lait chaud sur la crème.

Étape07

Saupoudrez de poudre de cacao.

Étape08

Accompagnez cette recette d’un boudoir.

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  • Chocolat noir 1
  • Sirop d'amande 5 ml
  • Crème Chantilly 30 ml
  • Poudre de cacao 1
  • Lait à 1,5 % de matières grasses 100 ml
  • Crème grasse 35% 100 ml
  • Biscuit boudoir 1 Unité
  • Ispirazione Venezia 40 ml

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Matériel

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Ingrédients

  • Chocolat noir 1
  • Sirop d'amande 5 ml
  • Crème Chantilly 30 ml
  • Poudre de cacao 1
  • Lait à 1,5 % de matières grasses 100 ml
  • Crème grasse 35% 100 ml
  • Biscuit boudoir 1 Unité
  • Ispirazione Venezia 40 ml

Inspirations

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Comment réaliser cette recette ?

  • Étape 01

    Commencez par verser 100 ml de crème avec 35 % de matières grasses dans l’appareil Nespresso Barista. Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « espresso Con Panna» et pressez la touche de démarrage.
  • Étape 02

    Versez ensuite 100 ml de lait avec 1,5 % de matières grasses directement dans l’appareil Nespresso Barista. Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « cappuccino » sur l’appareil et pressez la touche de démarrage.
  • Étape 03

    Déposez 1 carré de chocolat noir et 5 ml de sirop d’amande dans une tasse.
  • Étape 04

    Extrayez 40 ml d’ISPIRAZIONE Venezia par-dessus.
  • Étape 05

    Ajoutez le mélange de crème chantilly par-dessus le café.
  • Étape 06

    Déposez la mousse de lait chaud sur la crème.
  • Étape 07

    Saupoudrez de poudre de cacao.
  • Étape 08

    Accompagnez cette recette d’un boudoir.

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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