Ethiopia

Porque o adoramos: Este é o Arábica da África Oriental no seu melhor - aromas florais vibrantes e um toque suave de almíscar dançam na sua chávena. O Etiópia, com Arábicas de processamento seco, requer uma secagem ao sol de parte da cereja de café. Este movimento manual contínuo garante uma secagem uniforme dos grãos e exige um grande cuidado. Mais ninguém utiliza este método há tantos anos quanto os produtores etíopes. O Master Origins Ethiopia é composto por um delicado blend de Arábicas com notas florais, acentuadas por notas a mirtilo, que resultam do seu processo de secagem natural. Durante quatro semanas, os produtores das terras altas ocidentais da Etópia expõem a cereja do café ao sol. Durante este tempo, vão virando-a cuidadosamente e à mão, em intervalos regulares, para garantir uma secagem uniforme.