Inizio

Cada nascer do sol, celebra o começo de um novo dia – a luz aquece-nos a alma logo pela manhã. E o blend de Arábicas da África Oriental é o espelho disso. Estes cafés de reputação mundial foram combinados para revelarem um corpo suave e aveludado, numa chávena aromática que nos faz querer saltar da cama ou que simplesmente nos traz aquela sensação descontraída de domingo. “Luzes” de aromas florais, algo típico dos cafés da Etiópia, acentuam a nota a cereal torrado que nos aquece. Combinámos grãos Arábica etíopes processados naturalmente com grãos lavados para enriquecer a complexidade em chávena. Os Arábicas do Quénia acrescentam um toque de acidez, e ao darmos uma torrefação ligeiramente mais escura e prolongada trouxemos um pouco mais de corpo. Os grãos do Quénia, passaram por uma torrefação mais leve e mais curta para manter os aromas florais intactos. Juntos formam um café de torra media que traz uma sensação aveludada no palato, simplesmente irresistível.