Colombia

O clima mais fresco das altas montanhas de Aguadas, na Colômbia, faz com que o café demore mais tempo a fermentar. O clássico processamento lavado é complexo e demorado mas aqui requer ainda mais habilidade. O Arábica lavado do Master Origins Colombia é um exemplo de como os produtores de Aguadas conseguiram o sabor tão apreciado do café Colombiano, colhendo apenas os frutos maduros e seguindo um processo de fermentação mais prolongado. O resultado é doce e particularmente frutado, com uma acidez suculenta, na qual poderá saborear notas a maçãs cristalizadas e frutos vermelhos.