Original
Ispirazione Italiana
Napoli
EXCECIONALMENTE ESCURO E CREMOSO
intensidade de
13
€0.48
PERFIL AROMÁTICO
O Ispirazione Napoli presta tributo aos espressos curtos, fortes e escuros desta cidade costeira do sul de Itália, um monumento à resiliência e à beleza natural. Resulta numa chávena aveludada e cremosa com corpo extremamente espesso e num travo pleno de um agradável amargor.
Tamanho de chávena
Ristretto
25 ML
25 ML
Espresso
40 ML
40 ML
Notas
Intenso
Notas Tostadas
Amargor
5 of 5
Acidez
1 of 5
Torrefação
5 of 5
A HISTÓRIA QUE NUNCA LHE CONTÁMOS
O Ispirazione Napoli vai buscar inspiração ao café intensamente escuro típico da cidade. O café de Nápoles é mais do que apenas um café, é um ritual profundamente enraizado nos hábitos dos napolitanos. Foi aqui que nasceu a famosa cafeteira italiana que transformou o café aristocrático num hábito diário de todos.
Aqui nasceu também a tradição do café suspenso, onde se pagam dois cafés mas apenas se bebe um, deixando o recibo do segundo para alguém mais necessitado. Resiliente e bela, Nápoles é a cidade do café curto, escuro, intenso e cremoso. Criámos o Ispirazione Napoli em honra à rica tradição de café desta cidade e do vínculo popular a que deu origem. É necessário um verdadeiro domínio da arte da torrefação para atingir o grau de intensidade do café de Nápoles.
Origens
Blend de Robusta do Uganda e um toque a Arábica da América do Sul. Selecionámos cuidadosamente cafés que podiam estar à altura da torrefação intensa que este blend pede: cafés arrojados que desenvolvem pequenos pormenores nos seus aromas, sabores e na sua textura, e que refletem as raízes profundas que Nápoles.
Torrefação
A torrefação muito escura e intensa do Ispirazione Napoli reflete o método de torra escura tradicional de Nápoles. Durante esta torrefação profunda, os grãos de café desenvolvem características arrojadas, mas apelativas. O resultado é um corpo espesso e aveludado, uma sensação cremosa na boca e uma deliciosa nota de amargor.
PERFIS AROMÁTICOS SEMELHANTES
Kazaar
EXCECIONALMENTE INTENSO E DENSO
Intensidade 12€0.48
Ristretto
PODEROSO E CONTRASTANTE
Intensidade 10€0.47
Arpeggio
INTENSO E CREMOSO
Intensidade 9€0.47
As nossas cápsulas são feitas com 80% de alumínio reciclado
Isto é parte do nosso compromisso com a sustentabilidade e da nossa jornada contínua em direção à circularidade, fazendo cada vez mais para minimizar o desperdício e potenciar a reutilização de materiais.
O alumínio reciclado requer menos consumo de energia para ser produzido e proporciona uma barreira perfeita contra a luz, humidade e oxigenação, protegendo a frescura e os aromas do café ao longo do tempo.
