캡슐 커피의 장단점 알아보기

캡슐 커피의 탄생 배경

캡슐 커피는 1970년대, 네슬레에서 시작됩니다.
당시 네슬레 직원이자 공학자였던 에릭 파브르는
새로운 가정용 에스프레소 머신과 캡슐 커피를 세상에 선보입니다.

캡슐 커피는 분쇄한 원두를 담아 원두의 산패를
막을 수 있는 창의적인 아이디어였죠.

캡슐 커피의 발명으로 커피를 전문적으로 알지 못해도
누구나 쉽게, 맛있는 커피를 즐길 수 있게 되었어요.

클래식한 원두커피는 전문 지식과 추출 기술이 필요합니다.
반면, 캡슐 커피는 원두를 미리 분쇄하여
밀폐된 캡슐에 담아 산화를 최소화해요.

또한 캡슐에는 정량의 원두가 담겨
일정한 품질의 커피를 제공해요.

최근에는 사람들의 폭넓은 취향에 맞춰
캡슐 커피 맛의 종류가 다양해지고 있습니다.

캡슐 커피의 장점

버튼 한 번으로 완성되는 커피

캡슐 커피를 마실 때 필요한 것은 단 세 가지뿐입니다.
캡슐 커피 머신, 캡슐, 그리고 컵만 있으면 되죠!
캡슐 커피는 또한 홈 카페를 시작하는데 부담이 적습니다.
에스프레소 머신에 비해 가격대가 낮아서 충분히 시도해 볼 수 있어요.

게다가 원두 분쇄, 탬핑 등 복잡한 절차 없이도 커피를 만들 수 있고,
추출 시간도 매우 짧아 바쁜 출근 시간에도 모닝커피를 즐길 수 있죠.
별다른 지식이나 기술 없이 버튼 하나만 눌러서 완성하는 캡슐 커피,
누구나 쉽게 시작할 수 있어요.

취향대로 골라 먹는 즐거움

캡슐 커피에도 다양한 맛과 풍미가 있어요.
싱글 오리진의 풍미를 그대로 담은 캡슐이나
우유나 향을 가미한 캡슐이 있어
그날의 기분에 따라, 입맛에 맞는 걸로 고를 수 있죠.

캡슐 커피의 가장 큰 장점은
누가 만들어도 균일한 맛을 낸다는 점입니다.
캡슐 커피는 원두를 최적의 품질로 캡슐에 담고,
캡슐별로 최적의 물양을 제시합니다.
설명서대로 물양을 맞춰 내리기만 하면
바리스타 못지않은 커피를 맛볼 수 있어요.

오랫동안 신선하게 즐길 수 있어요

원두의 신선도는 얼마나 유지될까요?
원두는 2주만 지나도 산패되어 맛과 품질이 처음과 달라집니다.
원두를 분쇄하면 그 순간부터 향미를 잃고요.
원두커피를 마시려면 원두의 보관부터 철저하게 신경 써야 하죠.

캡슐 커피는 분쇄한 원두를 밀폐하기 때문에 공기와 빛을 차단합니다.
그래서 신선도를 오래 유지할 수 있고 유통기한 역시 긴 편입니다.
밀폐한 캡슐은 상온에 두어도 변질되지 않아 관리하기도 쉽죠.

커피를 좋아하는 분들은 원두의 유통기한과
보관이 얼마나 까다로운 일인지 잘 아실 겁니다.
긴 유통기한, 편리한 보관으로 신경 쓸 일이 거의 없다는 점은
캡슐 커피의 가장 큰 장점이기도 합니다.

캡슐 커피의 단점과 오해

네스프레소 캡슐은 재활용이 가능해요

캡슐 커피는 편리하지만, 환경에 부담이지 않을까 걱정인가요?

네스프레소 프로페셔널은 환경친화적인 캡슐 사용을 위해
2011년부터 커피 캡슐을 수거하는 프로그램을 운영하고 있어요.

네스프레소 프로페셔널은 캡슐을 수거하여
알루미늄과 커피 가루로 분류하고 재활용합니다.
회수한 알루미늄은 새로운 제품으로, 커피 가루는 농작물의
밑거름으로 재활용하여 환경 부담을 최소화합니다.

다 쓴 캡슐을 재활용 백에 담아 회수 신청 시 날짜와 장소를 지정하면
택배 기사님이 대면 없이 무료로 재활용 백을 수거하십니다.
재활용 백은 커피 주문 시 함께 무료 신청할 수 있어요.

깐깐한 재배와 추출 과정을 거쳐 만들어요

네스프레소는 최상의 커피 경험을 위해 커피 전문가, 농부,
농학자, 파트너의 협력으로 최상의 커피 경험을 완성하죠.

네스프레소의 캡슐 커피는 커피 열매를
기르는 것에서부터 시작합니다.

농부들은 최상의 커피를 위해 대부분의
커피를 핸드 피킹(수작업) 방식으로 수확합니다.
같은 가지에서 자란 커피 열매라도 서로 익는 시기가 다릅니다.
농부들은 열매의 상태를 직접 살펴보고
정확한 수확 시기에 맞춰 좋은 커피를 수확합니다.
커피의 맛을 좋게 하기 위해서죠.

네스프레소 커피 전문가들은 3개월마다
일정한 교육 및 인증 과정을 거쳐야 합니다.
매 시기 집중적으로 교육, 테스트, 인증 및 재인증을 받습니다.

커피 열매를 수확하고, 선별하고, 최적의 맛을 위해 블렌딩을 하고
캡슐에 담기까지, 네스프레소의 커피 여정은
수많은 전문가와 시간으로 완성합니다.