캡슐 커피 종류별 산미와 추천 캡슐

커피 '산미'의 뜻

산미가 강하다는 건 무슨 뜻일까요?

산미 없는 캡슐 커피는 어떤 건가요?'
'산미 높은 커피로 추천해 주세요.'

커피 취향에서 가장 확연하게 갈리는 것, 바로 커피의 '산미'입니다.
청량감 있는 산미 강한 커피만을 마시는 사람도 있지만,
신맛을 선호하지 않아 산미 없는 커피만을 찾는 사람도 있어요.
그만큼 산미는 커피의 호불호를 결정하는 중요한 요소입니다.

커피에서 '산미'란 커피의 신맛과도 같아요.
산미가 강할수록 시큼한 맛이 나고,
반면에 산미가 약하면 커피의 바디감이 더욱 선명해집니다.

산미가 높다고 해서 신맛만 있는 것은 아닙니다.
산미는 커피의 단맛, 지속성, 과일향 같은 특성을 더욱 돋보이게 해요.
커피의 신맛이 없으면 그 풍미를 제대로 느끼기 어려워요.
이처럼 산미는 커피에서만 맛볼 수 있는 독특성으로,
일부 애호가들이 산미 있는 커피를 선호하는 이유입니다.

산미를 결정하는 요인들

커피의 산미는 원두 원산지에 따라 다양하게 나타납니다.
고지대에서 생산된 원두는 특히 산미가 풍부하고,
반대로 저지대에서 생산된 원두는 산미가 적습니다.
아라비카종은 고지대에서 생산되는 대표적인 원두로,
아라비카 원두를 블렌딩한 커피를
선택하면 산미가 강조된 커피를 즐길 수 있어요.