In Perù, le Ande si estendono da nord a sud, separando il deserto costiero dalla foresta tropicale. Il caffè cresce qui - sulle cime delle Ande - tra i 1.000 e i 2.100 metri. Si tratta di un clima subtropicale d'altopiano, dove gli alti livelli di umidità e l'altitudine migliorano il potenziale qualitativo dei chicchi di caffè.

Dopo tutta questa fatica per procurarsi il miglior caffè biologico peruviano, è stato del tutto naturale avere la stessa cura nella tostatura del caffè. Peru Organic è un caffè monorigine tostato con torrefazione separata, per portare una sfumata complessità alla tazzina finale. Le due parti sono tostate in maniera leggera per sottolineare il carattere brillante e morbido della miscela da un lato e rivelare le esotiche note fruttate dall’altro.

Box Peru Organic