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Expertise café

L'ESPRIT PIONNIER DE NESPRESSO

 
Nespresso est un système né d’une idée simple mais révolutionnaire : créer un Espresso parfait avec une crema exquise, un arôme envoûtant et un goût intense, élaboré selon la tradition des Baristas les plus expérimentés, avec une simplicité maximum. Un esprit d’innovation toujours incarné par notre quête continue de l’excellence à chaque étape de la création d’un Grand Cru, de la cueillette des cerises de café jusqu’au résultat en tasse.
 
NOTRE PASSION POUR LA PERFECTION
 
La richesse aromatique d’un café provient de son terroir : chez Nespresso nous traitons et nourrissons cette richesse inhérente afin d’offrir une tasse parfaite aux consommateurs, avec une constance absolue.
Nous menons cela en poussant à la perfection chaque étape de notre processus de développement café.
Par exemple, des triages répétés assurent que seuls les meilleurs grains de café sont retenus pour l’élaboration des Grands Crus. Pendant le processus de production, des techniques sophistiquées sont déployées pour l’élaboration des assemblages, la torréfaction et le broyage, afin de ne sélectionner que les notes aromatiques et les profils les plus appropriés. Nous garantissons ainsi qu’à chaque point de décision critique, nos choix offrent la meilleure qualité tout en préservant et en révélant le meilleur de la nature. Après avoir trouvé nos cafés parfaits, nous les présentons sous formes de mélanges ou de cafés Pure Origine.
 
LA QUALITÉ PROFITE À CHACUN
 
Afin de maintenir notre exceptionnelle qualité de café pour les générations à venir, nous avons mis en place, en 2003, le programme AAA Sustainable Quality™ en association avec Rainforest Alliance, une ONG leader dans l’accompagnement des agriculteurs vers le développement durable.
Ce programme récompense les cafeiculteurs qui cultivent des grains de la plus haute qualité en leur proposant une rémunération attractive et en les aidant à améliorer leurs rendements en offrant ainsi aux cultivateurs et à leurs communautés de meilleures perspectives, et davantage de sécurité.
Nespresso s’est engagé à ce que 80 % de ses approvisionnements de café soient issus du programme AAA, et à obtenir la certification Rainforest Alliance avant 2013. En 2009, nous avons renforcé notre engagement en faveur du développement durable à travers la création du programme Ecolaboration™.
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