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Cafés et machines pour votre restaurant ou votre brasserie

  • Recettes de café originales
  • Machines à café performantes
  • Dynamisation de votre activité café
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Nespresso peut vous aider à dynamiser votre activité

Avec Nespresso, vous pouvez vous concentrer sur l’essentiel : vos Clients. Simplifier les gestes de votre personnel au quotidien, vous faire économiser du temps de formation, de préparation et de nettoyage. C’est le défi que Nespresso relève grâce à une gamme de machines de haute technologie. Vous développerez ainsi votre activité café.

café

Des moments qui favorisent la prospérité de votre activité

Servir des boissons délicieuses et sur mesure peut contribuer significativement au succès de votre établissement. Aujourd’hui, les consommateurs sont devenus de véritables amateurs de café et sont toujours plus nombreux à rechercher un café d’excellence. Nespresso peut améliorer l’offre de cafés de votre établissement en associant une mousse de lait incomparable à nos Grands Crus d’exception.

Tous les Grands Crus Nespresso peuvent être utilisés pour préparer les recettes les plus élaborées. Les machines professionnelles Nespresso bénéficient des dernières avancées technologiques, y compris pour la réalisation d’une mousse de lait onctueuse et épaisse. Chaud ou froid, le résultat est toujours parfait et de qualité constante.

  • 51%

    des restaurants clients ont augmenté leurs ventes (espresso et recettes à base de lait)*

  • 78%

    de la clientèle des établissements interrogés, apporte une très grande importance au café proposé*

  • 16%

    des clients interrogés ont augmenté leurs ventes et appliqués une hausse tarifaire*

*Source : Etude Clients Aguila réalisée par le cabinet Ethys en mai 2014

11 Grands Crus pour tous les goûts, à tout moment de la journée

  • ristretto

    Pur Arabica d’Amérique centrale et du Sud, très torréfié, Ristretto possède une note cacaotée unique qui se développe sur un corps dense.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 25ml

  • espresso forte

    Composé exclusivement d’Arabicas d’Amérique centrale et du Sud, cet Espresso, très torréfié, possède un arôme complexe où notes très grillées et fruitées s’équilibrent harmonieusement.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • espresso leggero

    Savoureux mélange d’Arabicas d’Amérique du Sud et de Robusta, Espresso Leggero développe de légères notes cacaotées et céréales sur un corps équilibré.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • ristretto intenso

    Mélange audacieux de Robustas et d’Arabica d’Amérique du Sud et centrale, Ristretto Intenso est un café dense, d’une exceptionnelle intensité, à la texture crémeuse et aux notes poivrées.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 25ml

  • ristretto origin india

    Alliance racée des meilleurs Arabicas et d’une pointe de Robusta provenant du sud de l’Inde, Ristretto Origin India est un café au corps intense et au caractère puissant, avec des notes épicées.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 25ml

  • ristretto

    Pur Arabica d’Amérique centrale et du Sud, très torréfié, Ristretto possède une note cacaotée unique qui se développe sur un corps dense.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 25ml

  • espresso forte

    Composé exclusivement d’Arabicas d’Amérique centrale et du Sud, cet Espresso, très torréfié, possède un arôme complexe où notes très grillées et fruitées s’équilibrent harmonieusement.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • espresso leggero

    Savoureux mélange d’Arabicas d’Amérique du Sud et de Robusta, Espresso Leggero développe de légères notes cacaotées et céréales sur un corps équilibré.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • espresso origin brazil

    Pur Arabica du Brésil, Espresso Origin Brazil est un mélange délicat qui se distingue par sa texture soyeuse et sa douceur élégamment soulignée de notes légèrement grillées.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • lungo origin guatemala

    Alliance d’Arabica et de Robusta lavé, Lungo Origin Guatemala est un café équilibré et onctueux aux notes intenses de céréales maltées et sèches qui soulignent un caractère bien affirmé.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 110ml

  • lungo forte

    Mélange exclusif et complexe d’Arabicas d’Amérique centrale et du Sud, Lungo Forte possède des notes grillées bien présentes, animées d’une subtile note fruitée.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 110ml

  • lungo leggero

    Alliance délicate d’Arabicas d’Afrique de l’Est, d’Amérique centrale et du Sud, très légèrement torréfiés, Lungo Leggero est très aromatique avec son délicat bouquet de notes fleuries rappelant le jasmin.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 110ml

  • espresso decaffeinato

    La combinaison d’Arabicas d’Amérique du Sud avec une touche de Robusta hautement torréfiés révèle de subtiles notes de cacao et de céréales grillées supportées par un corps dense.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • lungo decaffeinato

    Mélange complexe d’Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est torréfiés séparément, Lungo Decaffeinato est un café décaféiné équilibré.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 110ml

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de cafés

11 Grands Crus pour tous les goûts, à tout moment de la journée

  • ristretto intenso

    Mélange complexe d’Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est, Lungo Decaffeinato est un café décaféiné équilibré qui associe des notes de céréales douces et grillées à toute la subtilité des notes florales des Arabicas d’Afrique de l’Est.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 25ml

  • ristretto origin india

    Alliance racée d’Arabica et d’une pointe de Robusta provenant du sud de l’Inde, Ristretto Origin India est un café au corps intense et au caractère puissant, avec des notes épicées.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 25ml

  • ristretto

    Pur Arabica d’Amérique centrale et du Sud, très torréfié, Ristretto possède une note cacaotée unique qui se développe sur un corps dense.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 25ml

  • espresso forte

    Composé exclusivement d’Arabicas d’Amérique centrale et du Sud, cet Espresso, très torréfié, possède un arôme complexe où notes très grillées et fruitées s’équilibrent harmonieusement.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • espresso leggero

    Savoureux mélange d’Arabicas d’Amérique du Sud et de Robusta, Espresso Leggero développe de légères notes cacaotées et céréales sur un corps équilibré.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • espresso origin brazil

    Pur Arabica du Brésil, Espresso Origin Brazil est un mélange délicat qui se distingue par sa texture soyeuse et sa douceur élégamment soulignée de notes légèrement grillées.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • lungo origin guatemala

    Alliance d’Arabica et de Robusta Gourmet lavé du Guatemala, Lungo Origin Guatemala est un café équilibré et onctueux aux notes intenses de céréales maltées et sèches qui soulignent un caractère bien affirmé.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 110ml

  • lungo forte

    Mélange exclusif et complexe d’Arabicas d’Amérique centrale et du Sud, Lungo Forte possède des notes grillées bien présentes, animées d’une subtile note fruitée.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 110ml

  • lungo leggero

    Alliance délicate d’Arabicas d’Afrique de l’Est, d’Amérique centrale et du Sud, très légèrement torréfiés, Lungo Leggero est très aromatique avec son délicat bouquet de notes fleuries rappelant le jasmin.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 110ml

  • espresso decaffeinato

    La combinaison d’Arabicas d’Amérique du Sud avec une touche de Robusta hautement torréfiés révèle de subtiles notes de cacao et de céréales grillées supportées par un corps dense.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 40ml

  • lungo decaffeinato

    Mélange complexe d’Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est, Lungo Decaffeinato est un café décaféiné équilibré qui associe des notes de céréales douces et grillées à toute la subtilité des notes florales des Arabicas d’Afrique de l’Est.

    Intensité:             

    Longueur de tasse: 110ml

Laissez-vous inspirer par nos recettes café créatives

Les Baristas Nespresso ont mis au point une carte complète de délicieuses recettes à base de café, chaudes et froides,
pour satisfaire tous les goûts de vos clients.

Choco-Cookie Macchiato

Un délicieux Latte Macchiato au goût de biscuit et de chocolat : un moment de dégustation parfait.

difficultéFacile

matériel1 grand verre à recettes (350 ml)

ingrédients1 capsule du Grand Cru Ristretto
5 ml de sirop de chocolat-cookie
10 ml de pâte à tartiner chocolat
1 mini cookie

préparation Téléchargez le PDF

Gourmandise de spéculoos

Cette préparation originaire de Belgique à base de spéculoos est caractérisée par ses notes douces de cannelle et de gingembre.

difficultéFacile

matériel1 grand verre à recettes (350 ml)

ingrédients1 capsule de Ristretto Origin India ou Ristretto
10 ml de sirop de spéculoos (ou 1 cuillère à café de pâte à tartiner spéculoos)
1 biscuit spéculoos

préparation Téléchargez le PDF

Latte Macchiato

Littéralement « Latte Macchiato » signifie « lait taché » en italien. Le lait chaud et la mousse de lait onctueuse accueillent la délicieuse empreinte du café pour un résultat spectaculaire et voluptueux. Pour le plus grand plaisir des gourmands !

difficultéFacile

matériel1 grand verre à recettes (350 ml)

ingrédients1 capsule d’Espresso Forte, Espresso Leggero ou Espresso Decaffeinato

préparation Téléchargez le PDF

Espresso Macchiato

Cédez à cet incontournable Espresso gourmand. L'alliance d'un Espresso et d'une touche de lait en son coeur, une expérience d'une intense douceur.

difficultéFacile

matériel1 tasse Espresso

ingrédients1 capsule de Ristretto, ou Espresso Decaffeinato

préparation Téléchargez le PDF

machines

Des solutions fiables et ultra-performantes

Alliant design épuré et technologie de pointe, nos machines professionnelles pour cafés et restaurants sont toutes dotées d’un système d’extraction exclusif pour préparer un Ristretto, un Espresso, un Lungo ou des recettes à base de lait de façon simple et rapide.

Les machines Nespresso propulsent l’eau à une température idéale au cœur du café moulu grâce à leur pompe haute pression. Cette puissante extraction génère une crema incomparable (mousse dorée qui recouvre le café et empêche ses arômes de s’échapper).

Nous avions besoin d’une technologie suffisamment puissante pour produire des cafés de qualité pour quatre restaurants et trois bars... Aguila est incroyable... Non seulement elle produit un café impeccable à chaque tasse, mais elle permet également de créer une multitude de recettes, comme le Cappuccino, l’Espresso ou le Latte Macchiato, et même le café glacé. Pour cela, rien de plus simple : il suffit d’insérer une capsule.

Jean-Louis Foucqueteau
Directeur de restaurant au Lausanne Palace

Une gamme de machines à café professionnelles
spécialement conçues pour répondre à vos besoins

  • zenius

    • Facilité d’utilisation, efficacité et rapidité.
    • Réservoir d’eau de 2 litres pour une grande autonomie.
    Commande en ligne
  • gemini

    • Design innovant, flexibilité et double tête permettant de préparer 2 cafés simultanément.
    • Possibilité de préparer des recettes à base de lait.
  • aguila

    • Une signature qualité en tasse pour des établissements à haut volume, avec 2 ou 4 têtes d’extraction et des recettes à base de lait sur simple pression d’une touche.

accessoires

Gamme Take Away

La gamme Take Away permet à vos clients de déguster leur café Nespresso préféré dans un gobelet unique aux couleurs de la marque, pour une expérience « à emporter » encore plus savoureuse. Au comble du raffinement, notre café Take Away ravira tous vos sens.

Nespresso a également créé plusieurs collections proposant des accessoires de présentation et des gourmandises pour agrémenter votre dégustation. Vous y découvrirez également des meubles de rangement ainsi que les produits d’entretien pour votre machine.

Surprenez vos hôtes avec notre gamme d’accessoires dédiés

  • Tasses

    Une gamme de tasses simples et élégantes spécialement créées pour la Collection Professionnelle.

  • Coffret

    Des distributeurs de capsules pour les cafés aux coffrets de présentation pour les chambres d’hôtels.

  • Gourmandises

    Offrez à vos Clients une dégustation parfaire grâce à notre gamme de gourmandises qui accompagnera parfaitement vos Grands Crus pour un moment de plaisir intense.

  • Solutions lait

    Proposez de savoureuses recettes à base de café et de lait grâce à ces accessoires permettant de chauffer le lait et de préparer de la mousse rapidement et facilement.

services

Accompagnement sur-mesure

Nous savons qu’une machine en parfait état de fonctionnement est indispensable à la satisfaction de vos clients. Nespresso a développé toute une gamme de services dédiés spécifiquement aux professionnels et fait tout pour garantir à votre établissement la préparation d’un café parfait, tasse après tasse. Nous mettons en place des solutions personnalisées, adaptées aux besoins et attentes spécifiques de votre établissement, pour vous offrir un service parfait jusque dans les moindres détails.

développement durable

Les initiatives responsables de Nespresso

Le développement durable est au cœur de la stratégie et des actions de Nespresso depuis près de 15 ans. Nespresso agit pour un café responsable, de la cerise de café à la tasse… et même après.

Pour les professionnels, Nespresso a mis en place un service dédié et gratuit de collecte, et propose une offre spécifique pour les entreprises engagées, incluant des services exclusifs : recyclage sur mesure, reporting RSE, kits de communication pour les clients et collaborateurs...

Retrouvez toutes les initiatives responsables Nespresso France sur notre site Entreprise durable

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