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Un café certifié biologique cultivé au cœur du Brésil

Fruits d’une torréfaction séparée, ces Arabicas issus de l’agriculture biologique du Brésil se caractérisent par des notes emblématiques de céréales grillées.

Prix aux 100 g : 6,67 € HT

Variété : Arabica

Amertume

Corps

Acidité

Torréfaction

Intensité

{{PRICE}}€ HT*

Longueurs de tasse

Ristretto
25 ml

Espresso
40 ml

Lungo
110 ml

Cappuccino
recette
Lait

Famille aromatique

Céréales

Notes aromatiques

Céréales grillées et caramel

Origine

Brésil

Un café d’une élégante onctuosité, agrémenté de ses emblématiques notes de céréales grillées d’une grande douceur. Cultivé avec soin, il est élaboré dans le respect des normes de l’agriculture biologique. Des vastes savanes arides aux plantations démesurées du sommet des hauts plateaux, BRAZIL ORGANIC est un café Arabica qui dévoile l’origine de ses grains jusqu’à la dernière goutte.

Découvrez le voyage de deux chefs au Brésil

Nespresso Professionnel a emmené les chefs étoilés Georgiana Viou et Marcel Ravin au Brésil à la découverte de nos fermes de cafés partenaires, à Tres Meninas et São Paulo. Plongez au cœur des plantations brésiliennes où chaque grain de café est cultivé avec soin et passion. Découvrez l'engagement de Nespresso pour une agriculture plus responsable et le parcours unique de notre café biologique Origins Brazil Organic, de la terre à votre tasse.

ORIGINE

Les grains cultivés dans la région du Cerrado sont récoltés à la machine. Il s’agit d’une technique qui a fait la réputation du Brésil et qui convient particulièrement bien à la topographie des lieux en raison de ses vastes étendues de savane tropicale. L’autre café de ce mélange est récolté à la main, car il est cultivé sur des pentes abruptes qui ne sont pas propices à l’utilisation d’équipements mécaniques. Ces deux Arabicas se distinguent non seulement par la méthode de récolte employée, mais également par leurs profils aromatiques. Le Cerrado est prisé dans le monde entier pour ses cafés aux notes de noix, de noisette, de céréales et de chocolat, tandis que la région montagneuse de haute altitude du Minas Gerais renforce l’acidité de ce mélange tout en lui apportant une petite touche fruitée. Ces cafés incarnent à eux deux toute la diversité du Brésil et symbolisent ce que l’agriculture biologique a de mieux à offrir.

Torréfaction

Nous torréfions ce café pure origine de façon séparée pour lui donner toute sa complexité. La majorité du café vert est soumise à une torréfaction dans un premier lot, légère et courte. Le deuxième lot, quant à lui, est torréfié de manière un peu plus intense de façon à obtenir une torréfaction plus sombre.

PROFIL AROMATIQUE

Savourez les notes de céréales grillées et de caramel emblématiques de ces Arabicas issus de l'agriculture biologique du Brésil exceptionnellement doux, rehaussées d’une petite touche d’épices, de bois, de noix et de noisette.

En boisson lactée

En version Cappuccino, BRAZIL ORGANIC dévoile de douces saveurs lactées, ainsi que de légères notes de vanille et de pain grillé.

NOS ENGAGEMENTS

Aujourd’hui, Nespresso s’engage à mettre en œuvre progressivement un modèle d’agriculture régénératrice. Nous sommes convaincus que l’agriculture régénératrice peut contribuer à l’amélioration des conditions de vie des caféiculteurs en les aidant à remplir leur rôle de gardiens de la nature. Nos cafés biologiques sont la preuve essentielle de notre implication dans cette transition.

Brazil Organic - Capsule café Nespresso Pro

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